Ядене и пиене в ислям - кървавицата не е халал (архив)
Мет или свинска мас: никоя от тези храни обикновено не трябва да присъства на трапезата на благочестивите мюсюлмани. В крайна сметка Коранът определя ясни правила за консумация на определени храни и напитки. Какви трудности носят тези правила в ежедневието на мюсюлманите?
От Hüseyin Topel
- електронна поща
- разделям
- Tweet
- Джоб
- Да натиснеш
- Подкаст
повече по темата
Досие: Мислене и живот на исляма Етични ежедневни въпроси на мюсюлманите
Сура 6 стих 145 Забраната на свинското месо в исляма и неговото значение
Сура 2 стих 168 Консумацията на месо не завършва с въпроса за "халал"
Религиозни ритуали, преценяващи шахтите
Ислямът еко среща халал
Имало едно време през ноември 2018 г.: Прасе изневери на 4-та германска ислямска конференция на федералния министър на вътрешните работи. Имаше и друга храна за участниците, които бяха предимно мюсюлмани. Но също и кренвирш. Хит за онези съвременници, които не обичат нищо повече от това да започнат разгорещени дебати или кампании в Интернет. Предполагаемата грешка на домакините беше обсъдена под хаштага кървавица. Някои подозираха конспирация срещу мюсюлманите. Матиас Рое, ислямски учен и адвокат, също беше там. Той реагира така:
"Има нова форма на християнски мъченици. Това са тези, и аз се включвам там, които са забелязали, че сега носят кръвна наденица наоколо. Лошото е, че не бяха на бюфет, но това беше един от тях летящ бюфет. Току-що се задържа пред носа на хората. Забелязах това и ядох купа след купа и, не знам колко хора ме спасиха да ям тази кървава наденица. И аз ги харесвам, трябва да призная ... Ние се пожертвахме по начина, по който кървавите колбаси никога не влизат в контакт с нещата. "
Харам и халал
Поглед към Кораничната сура 6, стих 145, показва защо черният пудинг е забранен два пъти за мюсюлманите.
Кажи: Намирам в това, което ми е дадено,
нищо, което е забранено да се яде,
с изключение на мъртва и излята кръв и свинско месо -
защото е нечисто. "
Но има и други разпоредби, които мюсюлманите трябва да спазват. Това, което е забранено, се нарича "харам", обяснява професор Матиас Рое, ислямски учен и юрист от университета в Нюрнберг и Ерланген.
"Това (харам) означава, че нямате право да консумирате храна или напитки. Ако го направите, вие извършвате грях, за който трябва да се застъпите в отвъдното."
Разрешените храни и напитки, от друга страна, се наричат халал. Този термин също трябва да е познат на много немюсюлмани. Повечето магазини за кебап украсяват витрините си с халал букви. Ако благочестивият мюсюлманин спазва диетичните правила, той ще предпочете ресторанти с етикета Халал. Без наистина да знам на какви критерии отговаря месото, което се сервира. В допълнение Матиас Рое.
"Има издадени сертификати. Между другото зад тях стоят много пари и понякога доста жестока конкуренция между различни компании. В крайна сметка хората трябва да вярват, че това, което е на етикета, е вярно."
Не само въпрос на вида
Комерсиализирано брандиране. Но кой всъщност контролира тези етикети?
"Тя варира много. Не винаги има контрол. Няма наистина фиксирана система за контрол. Това означава, че някой може да твърди, че е използвал някакъв вид месо, което е било заклано съгласно ислямските разпоредби - и никой не може наистина да контролира това."
Много мюсюлмани се доверяват на този етикет. Тъй като думата "Халал" не само изразява, че месото е разрешено за животни като овце, крави и домашни птици, но също така изисква специален вид клане. Защото според ислямската вяра животните трябва да бъдат заклани в името на Бог. Това означава: животните трябва да кървят напълно. Освен това месарят трябва да е вярващ в Бог. Само тогава месото се счита за наистина халал. Държавният секретар по интеграцията Серап Гюлер е набожна мюсюлманка. Тя смята, че терминът "Халал" има по-дълбоко значение.
Клане в кланица в Бордо, Франция (dpa/Sioc Han de Kersabiec Alexandre)
"Това, което ям, това, което ям, сам ли е, заслужено ли е, или съм наранил някой друг? Наранил ли съм някой друг, ограбил ли съм някой друг, за да мога да си позволя това ядене "Ако си помисля, че ако се поглезя с ястие с месо, което е заклано според ислямските правила и то с пари, които не съм спечелил честно, остава харам."
Разкаяние в кварталното барбекю
За мюсюлманите в Германия месото може да се превърне в истинско предизвикателство в ежедневието, казва Енес Курук, млад мюсюлманин от Рейнланд и бивш имам.
"Въпросът е дали като мюсюлманин продукти от магазини, които не работят с брандиране на халал, или продукти, произведени в немски ферми, са консуматив за мюсюлманите. Тези мисли, разбира се, са за барбекюта на различни фестивали, Съседски срещи. Тези мисли естествено водят до тези кътчета на нашата общност и социален живот. "
За да разбере правилно тези правила и днес, младият възпитаник на известния богословски университет в Анкара разглежда историческия контекст в Корана. Той иска да отпусне ограниченията. Има и традиции, известни от живота на Мохамед, които показват, че пророкът е бил доста спокоен. Мохамед отговори любезно на покани от съседи евреи и хапна някои от месните им ястия. Все пак те са хора с вяра в Бог. Точно както днес евреите често предпочитат халал ресторанти пред класическите немски ресторанти. Лекотата на Мохамед при справянето с въпроса за месото също може да улесни ежедневието на много мюсюлмани в Германия. И освен това, никой мюсюлманин в Германия не е принуден да яде свинско, казва политикът от ХДС Серап Гюлер:
„Със сигурност има хора, които имат проблем с това, но можете да изберете вегетарианско ястие в столовата, ако не искате да правите без определени обреди или ако настоявате те да се спазват или ако решите за салата.“
„Трябва ли да ям това печено свинско като гост?“
Лале Акгюн, бивш член на СПД в Бундестага и защитник на либералния ислям, също може да подпише това. Но понякога се стига дори по-далеч. В интервю за Deutschlandfunk тя разказа как реагира, когато й сервират печено свинско:
"Бях поканен - и с тази покана те сервираха печено свинско и домакините обикновено винаги питат какво може да служи мюсюлманин. Този път това не беше направено. И аз бях попитан, трябва ли сега да посоча на домакините, че те?" Не успяхте да ме попитате и след това да посочите вашата грешка? Или аз като гост сега да ям това печено свинско и просто да поставя гостоприемство над парче свинско? "
Lale Akgün, бивш ислямски представител на парламентарната група на SPD (imago/Hoffmann)
Лале Акгюн избра гостоприемството. Тя извежда аргумента си от същата сура, в която свинското месо първоначално е изрично забранено. Това е продължение на сура 6, стих 145 в Корана:
„Но когато някой се окаже в затруднено положение без алчност и извърши прегрешение - е, вашият Господ е прощаващ и милостив.“
Младият мюсюлманин Енес Курук има резерви към този тип тълкуване.
"Да се легитимира консумацията на свинско месо от гледна точка на Коран е смело. Въпреки че е не само ясно забранено на едно, повече от едно или две места - с препратка:„ Не яжте! "Вярвам, че човек казва, че един е позволено да яде достатъчно, за да не умре в екстремни ситуации - това е извън съмнение, това разбира се е вярно. Ситуациите, в които човек не иска да излага домакините, са ситуации, които са по преценка на тези хора. И аз вярвам, че ние все пак сме в Живейте в общество, в което можем да се справяме с тези ситуации. И вярвам, че домакините не трябва да се чувстват смутени в такива ситуации, но също така са готови да поемат отговорност и да се застъпват за тях. "
Ами алкохолът?
Друга ислямска забрана се отнася до консумацията на алкохолни напитки. Също деликатен въпрос, казва служителят по интеграцията Серап Гюлер.
"Познавам много мюсюлмани - аз самият съм един от тях - които се отказват от свинско месо, но въпреки това пият алкохол."
Ислямският богослов Енес Курук (частен)
Матиас Рое: "Има твърдение, че има добро и лошо в алкохола - и тогава в даден момент е забранено. Въпреки че не винаги е било спазвано. Някои казват, например - цялото училище казва, че бирата е разрешена под прага на напиване, тоест, че само виното е забранено. И трябва да осъзнаете, че то се отнася както за мюсюлмани, така и за други хора: Те се придържат към такива разпоредби с различна степен на последователност, например когато сте в Турция "Тогава не е необичайно да изпиете чаша раки за пиене и много турци обичат да я пият."
Много компромиси
Младият мюсюлманин Енес Курук също познава много мюсюлмани, .
"Те са много религиозно описателни хора, които не се отказват от консумацията на алкохол и които умишлено не се справят без това."
Алкохолът постепенно беше забранен в исляма. Значението на тази забрана за алкохол от Корани е валидно и до днес, казва Енес Курук.
"За съжаление трябва да се обърна към съда с алкохол много сериозно, тъй като консумацията на алкохол играе важна роля във всички статистически данни за престъпността. Вярвам, че алкохолът представлява и може да представлява риск за здравето, живота, социалния и общия живот по този начин разбирам забраната за алкохол. Лично аз като богослов не виждах свобода на действие, където да кажа, че алкохолът е разрешен и разбираем. "
Справянето с ислямските диетични разпоредби изглежда е много индивидуален въпрос и мненията понякога се различават значително. Мюсюлманите в Германия са направили свои лични компромиси с религията си по много въпроси. Един по този начин, друг по другия начин.