Ядене и пиене на зеле - за предпочитане ежедневно - Vita Oeconomica

Съвети за ежедневието с въображение

Ако редовно - за предпочитане ежедневно - ядете чаша зеле или пиете зелев сок/смути, вие подкрепяте устойчиво вашите вродени механизми за детоксикация. Зелето помага за регулиране на хормоналния баланс и също така се казва, че помага при симптоми на менопауза и заболявания на простатата. Зелето/зелето има антибиотични, антибактериални, болкоуспокояващи и противоракови свойства и е богато на фибри, хранителни вещества и витамини. Истинска местна панацея, която има превантивен ефект срещу редица заболявания, както и успокояващо или дори лечебно. Освен това зелето има и u. а. Доказано природно лекарство за ревматизъм, диабет, стомашно-чревни и храносмилателни проблеми, възпаление на стомашната лигавица и високи нива на холестерол, както и при затлъстяване. На тази страница ще намерите няколко прости вариации на рецепти за зеле и инструкции за външни опаковки от зеле за болка и възпаление по-долу. - Не се притеснявайте, пиенето на пълна чаша няколко пъти седмично, в идеалния случай всеки ден, е достатъчно.

Как възниква противовъзпалителният ефект?

Причината е в богатството на глюкозинолати (съдържащи сяра молекули/горчично масло гликозиди), които той съдържа. Това са сярни, фитохимикали, които имат антибактериален, антибиотичен и впоследствие аналгетичен и вероятно също антиканцерогенен ефект. Фенолните киселини могат да помогнат за забавяне на трансформацията на увредените клетки в злокачествени клетки. Фенолите имат противовъзпалителен ефект и следователно облекчават болката. Още древните римляни и гърци са знаели за многобройните полезни свойства на зелето. В Холандия ревматизмът все още традиционно се лекува със зеле в болниците.

Яжте и пийте зеле - за предпочитане всеки ден. Савойско зеле и хедър, прекрасна игра на цветове

Зеле - перфектен антиоксидант

Зелето, за предпочитане от биологично земеделие, е богато на фибри, изключително удобно за фигурата, регулира храносмилането, има детоксикиращ ефект (чрез гореспоменатите глюкозинолати) и понижава холестерола и като цяло допринася много за жизнеността на нашето тяло. Билката предпазва или дори лекува стомашни и чревни заболявания и е богата на витамини С, А, В, К и микроелементи като Б. желязо. Зелето прочиства кръвта и помага както отвътре, така и отвън като опаковка от зеле при ревматични оплаквания и подагра. „Всестранно лекарство“ сред домашните растения!

Най-добре е да ядете зеле ежедневно и да го включите в диетата си

Зелето може да се купи евтино целогодишно. Не е задължително да се транспортира от далеч, тъй като в тази страна има отлични условия за отглеждане. Тъй като зелето е известно в цял свят и се яде с удоволствие, обикновено няма проблеми с намирането и консумирането на количеството зеле в движение. Органичното качество е, разбира се, най-доброто. Ще отида в прахообразната форма по-долу.

Бялото зеле, известно още като бяло зеле, е един от кръстоцветните зеленчуци, на който многобройни изследвания приписват антиканцерогенни свойства и е не само отличен зеленчук, който може да се съхранява много добре, което е било една от основните храни на нашите предци през по-студените месеци на годината. В повечето домакинства зелева чиния винаги къкри тихо на печката, а киселото зеле ферментира в дървена бъчва в мазето. Зелето беше част от стандартните разпоредби за корабите. Ако зелето се съхраняваше, дори една дълга зима би могла да оцелее в добро здраве без глад. Зелето има многостранен ефект както вътрешно, така и външно като лечебно средство. Зелените обвивки и компреси, зелевият сок или задушените зелеви зеленчуци, салатата от сурови зеленчуци и киселото зеле помагат при всякакви заболявания и предпазват от заболявания. Основното време за прибиране е в края на есента. Зеленчуците са много лесни за съхранение и замразяване и развиват най-добрия си вкус, когато стане студено на полето.

Кога зелето има най-добър вкус и как се прави?

Студът прави зелевите растения по-сладки! Но само докато са все още на полето и живеят. Навън трябва да е студено, но не непременно мразовито. Защото тогава процесите на метаболизма на растенията се забавят и зелето използва по-малко от захарта си. Ако искате да знаете точно: Ако фотосинтезата продължава, ензимът фосфофруктокиназа е силно инхибиран. И взрив, растението расте и има по-сладък вкус!

След прибирането на реколтата фотосинтезата спира и вкусът остава такъв, какъвто е. Няма да има повече натрупване на глюкоза на студения ви балкон или в гърдите! Но това все пак е въпрос на вкус. И може да се помогне малко по отношение на сладостта (вижте моите предложения за рецепти).

Яжте и пийте зеле - за предпочитане всеки ден. Зеле, прясно от полето

Редовната консумация на зеле - превантивно универсално оръжие и помощник при много заболявания

Една добра причина да ядете зеле редовно е една от следните: а. в антиоксидантните ефекти на зелето. Казано по-просто, без антиоксиданти, тялото ни страда от оксидативен стрес (това е ефектът на свободните радикали, които атакуват, отслабват и разрушават клетъчните стени и структури) и с течение на времето представляват основен рисков фактор за много заболявания и голяма заплаха за нашето здраве. Антиоксидантите са защитниците на нашите клетки.

С този доста общ принос сега завърших моите хвалебни химни за зелето. В следващите ми, вече публикувани статии ще научите повече за това прекрасно и как намирам красиво растение и можете да изпробвате моите рецепти и техните ефекти:

Зеле на прах и шушулки

Не съм голям фен на закупените готови продукти; но въпреки това приемането на готови зелеви капсули или прахове понякога може да бъде по-добро от това да не правите нищо или да не можете да правите нищо по каквато и да е причина. Съдържащото се в капсула зеле на прах съответства на около 10 g прясно зеле. Ето защо предпочитам прясно зеле, което е евтино за закупуване, което също ме кара да се чувствам сит и може да се приготви толкова вкусно и разнообразно. Дори ако редовно смесвате само 2-3 листа ситно нарязано зеле с друга салата или яхния и т.н., вие сте направили много за вашето благосъстояние. Или можете да отглеждате зеле или кълнове от броколи на перваза на прозореца си и просто да ядете тези малки здравословни снопчета. Или купа пълна с домашно приготвен зелев чипс (нежно изсушен) за криминален трилър ... Добре?