Ядем вкусни храни за нашето здраве през март 2013г
Храни без мляко, яйца, соя, без глутен и бяла захар. помощ с пълноценна нулева диета чрез личен опит, както и помощ при диети за пациенти с рак.
Страници
Неделя, 31 март 2013 г.
Козунак (мляко, яйце, бяла захар, без мая)
Майката на малко момиченце, което също беше алергично, сподели с мен рецепта за торта без мляко, без яйца. Тъй като захарта, бялото брашно и нишестето също не са полезни за нас, дори го оформих, резултатът беше много добър! Ядлива вкусна торта в диетата Candida:)
Състав:
200 г пълнозърнесто брашно от спелта,
250 г кафяво оризово брашно,
5 ч. Л. Жилка от живовляк се смила,
150g еритрит,
50 г парченца кокос,
2 ч. Л. Сода за хляб,
4 dl просо/овесени ядки,
половин дл кокосово масло,
3 чаени лъжички канела/какао/рожков
половин лимонов сок
-приблизително 1 dl масло за потапяне
- ако е необходимо, добавете брашно от кафяв ориз за месене, колкото поемете,
- олио и tk троха от спелта за намазване и разстилане на форма за печене/хартия за печене
Смесете сухите съставки, след това добавете хладкото просо мляко, за да изработите тестото на ръка, което се намалява наполовина в края. Добавете масло и канела към едната половина и лимонов сок към другата.
Двете купчини се вземат в 6 по-малки кнедла, които са приблизително. Удължаваме го до 6 инча (достатъчно е да ги сканираме на ръка). Формата за торта се намазва с масло, поръсва се с трохи от спелта, без дрожди, след което малките 6-сантиметрови листове се плъзгат един в друг след потапяне в маслото (превключване между канелените пръчки и гладкото). Поръсете отгоре с още малко кокосови стърготини, след това в предварително загрята фурна на 175 градуса за около. Печете 30 минути.
Петък, 29 март 2013 г.
Сладки от бисквити от спелта (мляко, без яйца)
Една много скъпа приятелка направи кокосова филийка от рода на спелта, за рождения ден на много скъпия си син във версия без захар. Фактът, че е без мляко без яйца, можете да кажете, че е и без какао, е допълнение.И аз изпекох бисквитите само за обикновена среща.
Резенчета кокосови бисквити
за бисквитена основа:
40 dkg бисквити от спелта от ксилитол, смачкани на малки парченца
10 dkg разтопен маргарин за печене
2 ек karobpor
кокосово мляко
номер: елда каша
за крем:
15 dkg маргарин за печене
10 dkg ксилитол
8 dkg парчета кокос
2 dl кокосово мляко
2 с. Л. Пълно брашно от спелта
1 месец агар-агар
Смесвам натрошените бисквити с ръка, след това с маргарина и добавям достатъчно течност, за да не е прекалено меко тесто, ако все пак работи прекалено меко, може да се коригира с елда.
Разтопявам маргарина в тенджера, слагам в него ксилитола. В кокосовото мляко смесвам агар-агара и брашното от спелта и го изсипвам в купата с маргарин. След това поръсвам кокосовия орех в него, варя го, готвя го дебел.
Разделяйки тестото на две, хващаме едната половина в облицован с печене лист за печене. Налейте сметаната, оставете я да замръзне в хладилника, след това разстелете другата половина от тестото, ако успеете да го разтегнете. Ако не може да се омеси, ние го раздробяваме, след това го покриваме с фолпак, слагаме го в хладилника, за да го направим заедно.
Бисквити от спелта
30 dkg пълно брашно от спелта
половин бакпулвер
15 dkg малък нарязан на кубчета маргарин за печене
10 dkg ксилитол
няколко капки вода
Загрявам предварително фурната.
Смесвам брашното с бакпулвера и ксилитола и след това натрошавам маргарина в него. Ако е необходимо, го слагам в тесто с няколко капки вода, след това го оформям в хладилник и го завивам във фолпак. Може да се използва за един час или дори за следващия ден. Ако искате да овкусите, добавете толкова брашно, колкото ароматизатора (25 dkg брашно + 5 dkg кокос или орехи; 28 dkg брашно + 1 супена лъжица рожков).
Нарязвам бримките на тънки пръстени и ги пека, докато дъното малко омекне отдолу, но щом изстине, няма да бъде. Оставете да се охлади в тавата за печене, защото лесно се чупи, когато е гореща.
На снимката са показани бисквити от рожков-орех и рожков-кокос.
И малко основна информация за бисквитите от спелта от първата рецепта:
В пазарната зала на Fővám tér (току-що прочетох: пазарът, избран за най-добрия в Европа!) Можете да получите продукти от спелта от малък продавач на млечни продукти. Това ми е от голяма помощ, защото не винаги имам време, възможност да пека. Разполагаме със заквасена сметана и млечни яйца и чиния от спелта без соя (обикновена, лук), бисквити с лимец от фруктоза, млечни яйца и без соя, няколко пъти и нови: бисквити от спелта, ванилия, ксилитол Те се дават на много приятелска цена, по-високата 110 фута/50 г, бисквитата 260 фута/20 dkg, бисквита с ксилитол 1200/кг.
Оризов сироп вместо мед
Сряда, 27 март 2013 г.
Кифли Karobos в кандидади (мляко, без яйца)
За съжаление, Марсим не може да яде от шоколадовата кифла заради алергията си към какаото, затова вчера му направих торта отделно. Тъй като той, от друга страна, може да яде пълнозърнесто брашно от спелта, не го направих без глутен.