Ядем изненадващо малко риби

В средата на Европа всички страни членки са против това здравословно разнообразие от месо, но унгарците все още консумират малко риба.

риби

Създадено: 8 октомври 2018 г. 15:44
Променено: 9 октомври 2018 г. 06:43

Може би 5% ДДС ще подобри ситуацията

Според данните за 2014 г. от Европейската система за мониторинг на пазара за консумация на продукти от риболов и аквакултури (EUMOFA), консумацията на риба е ниска в сърцето на Европа, но в нея е особено ниска. Точно няма друга държава в съюза, в която да ядат по-малко риба, отколкото в Унгария. Това означаваше 4,6 килограма на глава от населението през 2014 г., което сега се изкачи до около 6 килограма.

В Унгария само 21 000 тона везни идват от фермите за езерца с площ 26 000 хектара - 82% от шараните, според земеделския сектор. Докато пишат, нашето собствено производство покрива само една трета от търсенето, по-голямата част от потреблението е внос, главно морска риба. Наблюдава се тенденция, че потребителите все повече търсят преработени и готови за консумация рибни продукти, така че участниците на пазара, които могат да гарантират това, са в добра конкурентна позиция.