Ябълково желе проста рецепта, която да направите сами

24 декември 2018 г. от Charlott Morling Категории: Хранене

Ябълковото желе е плодово-сладко и вкусно. Тук можете да разберете как можете лесно да направите разпространението сами. Освен това ще намерите страхотни варианти за желе.

Ябълките имат от август до ноември сезон. Това означава, че след това можете да ги купите местно отглеждани на пазара или директно от вашия собствен градина може да прибира реколтата. След сезона можете Съхранявайте ябълки. Така че имате ябълки от регионално отглеждане дори през зимата и не е нужно да разчитате на вносни плодове.

Много екстри могат да бъдат направени от ябълки например ябълково пюре, Сладко от ябълки или Ябълков чатни - и разбира се желе от ябълки. Желето е особено подходящо като плодов намазка за хляб за закуска. Пълно с хубави чаши, желето от ябълки също е чудесен сувенир за приятели, на партита или за обяд.

За да може желето да продължи дълго време, трябва стерилизирани винтови буркани.

Направете желе от ябълки сами: така работи

Твърдите, тръпчиви ябълки са най-подходящи за рецептата. Ябълките все още могат да са малко неузрели.

За пет бурканчета с винт с вместимост около 300 милилитра са ви необходими:

1,5 кг ябълки
500 г консервираща захар (2: 1)
1 органичен лимон

Ако искате да направите ябълково желе с по-малко гранулирана захар, можете да замените консервиращата захар с чиста пектин и заменете подсладител по ваш избор. Необходими са ви около 15 до 20 грама пектин на килограм плодове, които можете да си направите от ябълки. За подслаждане можете да използвате сушени плодове или сироп вместо захар.

Можете да готвите и печете вкусни рецепти с ябълки с регионални плодове почти през цялата година, тъй като ябълките са много добри

Ще ви трябват около 45 минути, за да се подготвите и да си починете през нощта. Ето как се прави:

Измийте и изчистете ябълките на сърцевина.
Нарежете ябълките на парчета с размер на хапка.
Поставете ябълките в тенджера с литър вода и оставете всичко да заври.
Оставете парчетата ябълка да къкри около 15 минути. Тогава те трябва да са меки.
Поставете чиста памучна кърпа в кухненско цедка.
Поставете ябълките в гевгир и ги отцедете над купа. Това работи най-добре за една нощ.
Разтрийте кората на лимона и след това я изцедете.
Поставете отцедения сок от ябълките в тенджера.
Смесете ябълковия сок с лимоновата кора и две супени лъжици лимонов сок.
Добавете консервиращата захар и оставете всичко да заври. Продължавайте да бъркате през равни интервали.
Оставете желето да къкри четири минути. След това направете едно Тест за желиране от. Ако желето все още не е желирано, оставете го да се готви още няколко минути, преди да тествате отново.
Изсипете горещото желе в стерилизираните буркани и ги запечатайте.

Желето ще се задържи около една година на тъмно, хладно място.

бакшиш: Никога не трябва да изхвърляте останалите парченца ябълка. С малко канела и щипка Тръстикова захар се превръща във вкусен компот.

По този начин можете да варирате желе от ябълки

Страхотното при ябълковото желе е, че можете да добавите много допълнителни съставки към него:

С билки: Ябълковото желе е особено необичайно, ако го прецизирате с билки като розмарин, босилек или мащерка.
Коледа: Все още ли търсите подходящ сувенир за Коледни дни, просто добавете към желето малко канела, карамфил или кора от органичен портокал.
С сайдер: Вкусно е и ако замените част от ябълковия сок с сайдер.
Бързо желе от ябълки: Ако трябва да отидете особено бързо, можете алтернативно да направите желето от готово желе ябълков сок произвеждат. Използвайте литър ябълков сок за това и започнете от седма стъпка в рецептата.
Пикантно: Можете да усъвършенствате желето, като добавите подправки като ванилия, мента или джинджифил. Амарето също придава вълнуващ аромат.