Ябълковият оцет ви помага да отслабнете
Едно от предимствата на проучването е, че ябълковият оцет помага за регулиране на кръвната захар.
В проучването, публикувано в списание Diabetes Care, изследователите са разгледали данните, събрани от мъже и жени с диабет тип II, установявайки, че когато участниците са приемали две супени лъжици ябълков оцет преди лягане, заедно с парче въглен или малка закуска, те имаха по-ниско ниво на кръвната захар на следващата сутрин в сравнение с утрините, следващи вечер на същата закуска, но пиеха само вода.
Ябълковият оцет прави чудеса за страдащите от псориазис
Друго проучване, публикувано в същото списание, сравнява ефектите на ябълковия оцет върху здрави хора с ефектите върху хората в преддиабет и хората с диабет тип II.
Участниците в изследването в трите групи са имали по-ниски нива на глюкоза, когато са консумирали около 30 милилитра ябълков оцет по време на хранене с високо съдържание на въглехидрати, в сравнение с случаите, когато са яли едно и също хранене и са пили течност. плацебо.
Хората във фазата преди диабет са намалили нивата на кръвната захар наполовина след 30 ml ябълков оцет, докато хората с диабет са намалили нивата на глюкоза. кръв с 25%.
Друга полза от яденето на ябълков оцет е загубата на тегло.
Някои изследвания също така предполагат, че ябълковият оцет може да помогне при диети за отслабване. В проучване, публикувано в The Journal of Agriculture and Food Chemistry, изследователите установяват, че лабораторните тестове върху мишки показват, че са хранени с диета с високо съдържание на мазнини, към която е добавена оцетна киселина. ключовият компонент на оцета - те наддават с до 10% по-малко тегло в сравнение с тези, които са спазвали същата диета, но без оцетна киселина.
Според специалистите тази полза се дължи на факта, че оцетната киселина, която е част от ябълковия оцет, задейства определени ензими, които спомагат за разграждането на мазнините, като по този начин предотвратяват наддаването на тегло.
Ябълковият оцет също може да има ползи за храносмилателната система.
След проучване на лабораторни мишки, страдащи от улцерозен колит, изследователите установяват, че когато се добавя оцетна киселина към питейната вода, нивото на добрите бактерии в червата се увеличава и заедно с това се увеличава и нивото на бактериите. симптомите на стомашно-чревни заболявания бяха намалени.
Предпазни мерки:
Въпреки че доказателствата за тези ползи изглеждат обещаващи, има няколко неща, които трябва да имате предвид, преди да започнете да консумирате редовно ябълков оцет, като например:
- не се препоръчва да се пие неразреден ябълков оцет, тъй като може да атакува зъбния емайл и да увреди хранопровода
- Добре е да знаете, че ябълковият оцет, консумиран в твърде високи дози, може да причини намаляване на нивото на калий в организма.
- за начало е препоръчително да се консумират две чаени лъжички оцет от органичен ябълков сайдер с чаена лъжичка мед, разреден в чаша топла вода, веднъж на ден
- също така ябълковият оцет може да се добавя към ястията като основна съставка за дресинг на салати и гарнитури
- не трябва да забравяме, че въпреки че редовното консумиране на ябълков оцет има редица предимства, този навик не може да отмени ефектите от преяждането.