Ябълковият оцет помага срещу диабет

По повод заявка на пациент разгледахме малко в интернет за ябълковия оцет и диабета. Всъщност има безброй доклади за положителните ефекти на ябълковия оцет, наред с други. да бъде намерен като средство за отслабване, понижаващо холестерола, антимикробно, противораково средство, а също и като „незаменим помощник при диабет“ - често с позоваване на някои проучвания и почти винаги с прилагането на „особено подходящи“ продукти.

Ябълковият оцет изглежда е най-чистото чудодейно лекарство - поне ако се огледате в интернет.

По повод заявка на пациент разгледахме малко в интернет за ябълковия оцет и диабета. Всъщност има безброй доклади за положителните ефекти на ябълковия оцет, наред с други. да се намери като средство за отслабване, понижаващо холестерола, антимикробно, противораково средство, а също и като „незаменим помощник при диабет“ - често с позоваване на някои проучвания и почти винаги с прилагането на „особено подходящи“ продукти.

"Толкова ефективни, колкото различни лекарства"

Ето няколко цитата за антидиабетния ябълков оцет:

"Ябълковият оцет понижава нивата на кръвната захар"
"Ябълковият оцет намалява риска от заболявания, свързани с диабета"
"Ябълковият оцет може да бъде също толкова ефективен, колкото различни лекарства за диабет"
"Едно от най-широко изследваните свойства е способността да регулира нивата на кръвната захар при диабетици. Смята се, че това свойство може да бъде от решаващо значение при лечението на диабет."
"Как ябълковият оцет може да помогне при диабет? Това лечение трябва да се извършва под лекарско наблюдение. За да се регулира диабетът и да се изключат други оплаквания, не трябва да се надвишава дневната консумация на две супени лъжици ябълков оцет."

Във форуми има и доклади за самостоятелни експерименти с натуралния продукт. Нищо чудно, че пациентите също си задават документите. Тогава какво трябва да им кажете? Ами доказателствата?

Положителните ефекти на оцета са известни отдавна

Проучвания, традиционни лечебни практики и анекдотични доклади предполагат, наред с други, ползата от оцета за здравето. като антимикробно средство и при сърдечно-съдови заболявания и диабет. Има много хипотези относно антигликемичните ефекти. Обсъждат се забавено изпразване на стомаха, повишено чувство на ситост и повишено вътреклетъчно усвояване на глюкоза.

Конкретните доказателства за използването на ябълков оцет при заболяване на кръвната захар непрекъснато нарастват, но все още са управляеми. Това са предимно клинични проучвания с много малък брой участници или експерименти с животни. Освен това не винаги се споменава източникът на оцет.

Много, но малки проучвания

През 2004 г. публикация 1 в Diabetes Care описва оцет за подобряване на инсулиновата чувствителност при пациенти с инсулинова резистентност и диабет тип 2. След високо гликемично хранене като Б. Картофено пюре помогна за намаляване на нивата на кръвната захар след хранене. Този ефект не се наблюдава след хранене с нисък гликемичен индекс (напр. Пълнозърнест хляб със салата). Работата идва от американския експерт по хранене проф. Карол Джонстън от държавния университет в Аризона. Сега тя е извършила десет малки рандомизирани контролирани проучвания за влиянието на оцета (киселината) върху нивата на кръвната захар при диабет и е публикувала шест статии.

Включително проучване 2 с 11 тествани лица, при което две чаени лъжички ябълков оцет, комбинирани с малко парче сирене преди лягане, оказаха положителен ефект върху сутрешната захар. С намаление от 6%, особено диабетици тип 2 с повишена глюкоза на гладно над 130 mg/dl се възползваха от вечерното оцет.

„Хората с преддиабет вероятно ще се възползват особено“

В интервю за CNN миналата година Джонстън прави следното заключение: Хората с преддиабет най-вероятно ще се възползват от понижаващия кръвната захар ефект на оцета. Според учения основният механизъм се крие в блокадата на усвояване на нишесте от оцетна киселина - независимо от вида на оцета. Нейната препоръка: оцет в дресинг за салати (вж. Средиземноморска кухня!) Или разреден във вода като безалкохолен аперитив.

Джонстън също така посочва, че поради липсата на големи проучвания няма доказателства, че оцетът може значително да повлияе или предотврати диабета. (Е, кой би се интересувал от финансирането на обширни проучвания за оцет?)

Преди три години гръцко кръстосано проучване 3 с 11 пациенти с диабет тип 2 показа, че приемът на оцет преди хранене значително намалява постпрандиално повишените нива на кръвната захар, инсулина и триглицеридите, без да влияе на липолизата. Авторите приписват ефекта поне отчасти на повишеното медиирано от инсулина усвояване на глюкоза в скелетните мускули, което те са успели да наблюдават.

Особено полезен като натурален продукт, а не като таблетки

В публикация 4 от 2016 г. двама австралийски учени заявиха: "Ябълковият оцет е лесно достъпен продукт, който лесно може да се добавя към ястията. Голямо количество изследвания показаха полезните свойства на продукта като цяло, както и отделните му свойства Демонстрирани компоненти оцетна киселина и хлорогенова киселина. Ябълковият оцет може да помогне за контролиране на кръвната захар, липидите, теглото и кръвното налягане и по този начин да бъде полезен при лечението на диабет тип 2 ".

А какво да кажем за страничните ефекти и рисковете? Има, разбира се, и потенциал. Използването на оцет може да увеличи ефекта на антидиабетно лекарство и да наложи корекции на дозата. Ябълковият оцет може също така да влоши гастропаретичните тенденции при дългосрочен диабет, както показа проучване 5 от диабетици тип 1. И накрая, се съобщава за наранявания на хранопровода от предлаганите на пазара таблетки ябълков оцет, чиято киселинност може да варира значително и може да бъде три до пет пъти по-голяма от тази на нормалния оцет.

Заключение: Колкото по-здравословен е начинът на живот, толкова по-лесно е да се откажете от продуктите за начин на живот, рекламирани масово в Интернет - в полза на разумното използване на природните ресурси. Важно послание за пациента може да бъде: пийте дресинга за салата, не го изхвърляйте ...

Можете да прочетете най-новите експертни статии по тази тема всяка седмица в блога за диабет на esanum.

Акредитивни писма:
1. Johnston CS et al. Оцетът подобрява инсулиновата чувствителност към високо въглехидратно хранене при лица с инсулинова резистентност или диабет тип 2. Диабетна грижа 2004; 27 (1): 281-2
2. White AM et al. Поглъщането на оцет преди лягане Умерява концентрациите на глюкоза при будно състояние при възрастни с добре контролиран диабет тип 2. Диабетна грижа 2007; 30 (11): 2814-5.
3. Mitrou P et al. Консумацията на оцет увеличава усвояването на инсулин-стимулирана глюкоза от мускула на предмишницата при хора с диабет тип 2. J Diabetes Res 2015; 2015: 175204.
4. Morgan J, Mosawy S. Потенциалът на ябълковия оцет при лечението на диабет тип 2. Int J Diabetes Res 2016; 5 (6): 129-34
5. Hlebowicz J. Ефект на ябълковия оцет върху забавеното изпразване на стомаха при пациенти със захарен диабет тип 1: пилотно проучване. BMC Gastroenterol 2007; 7:46.
6. Peloso E. Ябълков оцет за диабет: Ограничени доказателства, потенциални рискове. Pharmacy Today 2016; 22 (2): 18