Ябълковият оцет наистина може да ви помогне да се отървете от наднорменото тегло Отидохме във Фитнес академия
Ябълковият оцет се използва от незапомнени времена като противоотрова за различни здравословни проблеми, вариращи от болки в гърлото до разширени вени, но може би най-известният от всички е потребителският ефект. Разгледахме какво казва науката за всичко това.
Защо (може) да бъде панацея?
Ябълковият оцет не само е отделен като стомашен удар, за да лекува заболявания. Нашите предци са били наясно, че ако ябълковият сок бъде обогатен с мая, захарта в него ще се превърне в алкохол. Това е процесът на ферментация. След това бактериите превръщат алкохола в оцетна киселина - благодарение на киселия вкус и силната миризма на оцети.
Как се използват?
Самият оцет също е идеален за печене, готвене, салатен дресинг и консерванти. Поради високата си киселинност обаче не се препоръчва да се консумира като напитка и прекомерният прием може да създаде проблеми под всякаква форма. При натуропатия обикновено се дава разреден, обикновено 1-2 супени лъжици в чаша вода или чай.
За какво е добре?
Оцетите се използват за такива цели в древна Гърция още от времето на Хипократ. Използвал се е от известния гръцки лекар за лечение на рани, а днес най-вече се използва като допълнение към диетата, за запазване и възстановяване на сърдечно-съдовото здраве и за лечение на пърхот.
Според сегашното състояние на науката, въпреки че не всички предполагаеми ползи са доказани, има някои, на които оцетната киселина може действително и доказано да помогне. Двете най-важни от тях са свързани с метаболизма и подкрепят факта, че оцетната киселина, включително ябълковият оцет, може да бъде приятел на тези, които искат да отслабнат или да запазят теглото си.
Японски учени са показали експериментално, че приемът на оцетна киселина не само инхибира съхранението на мазнини, но също така може да намали съществуващите телесни мазнини, включително количеството подложки на коремните мазнини, които са особено вредни за здравето, и нивата на триглицеридите, критични за сърдечно-съдовата система. Изследването заключава, че дневният прием на 15-30 мл оцет е полезен за предотвратяване на метаболитен синдром и намаляване на наднорменото тегло.