Ябълковият оцет чудодейното оръжие - не само за готвене и печене; Органична тренировка; Био здраве;
В допълнение към своите свойства за укрепване на здравето, оцетът помага да превърнем нашата смес от хляб в истински хляб или кок. Заедно с естественото лекарство сода за хляб, то образува мощно дуо, което прави нашия хляб алтернативен да се вдига без мая.
Така се прави ябълковият оцет
Оцетът може да бъде направен от почти всеки ферментируем въглехидрат. От ябълките се прави много специален, ценен оцет.
С помощта на дрождни бактерии се създава алкохол от естествената захар в ябълковия сок при липса на въздух. Ако вземете получения ябълков сайдер и оставите оцетно-киселите бактерии да ферментират алкохола в оцетна киселина с помощта на кислород, ще получите вкусния мътен ябълков оцет.
Съдържанието на киселина обикновено е между 4 и 7 процента.
Въпреки киселия вкус, ябълковият оцет се метаболизира в тялото ни по алкален начин. По този начин той формира добър баланс между киселинообразуващите храни - например месото и животинските протеини.
Най-добрият ябълков оцет е направен от органични ябълки, естествено е мътен, нефилтриран и непастьоризиран - съдържа повечето живи, полезни бактериални култури, които обикновено се утаяват като кафеникава облачност на дъното на бутилката.
Много от лечебните свойства на оцета, които са открити, все още не са напълно изяснени; смята се, че полезните компоненти са оцетна киселина, пробиотични бактерии, пектин, ензими и съдържание на магнезий и калий.
Чудодейното оръжие
Оцетната киселина е силна срещу бактериите
Ябълковият оцет действа като естествен антибиотик благодарение на оцетната киселина, която съдържа. Киселината предотвратява разпространението на лоши бактерии и по този начин помага да се увеличи делът на здравите бактерии в стомашно-чревния тракт, например.
Пробиотични бактерии и пектин за здравето на червата
Самият ябълков оцет съдържа голямо разнообразие от бактериални щамове, които са полезни за здравето на червата. Освен това ябълковият оцет съдържа фибри пектин: това пребиотично вещество е храна за здравите бактерии и се превръща от тях в мастни киселини с къса верига. Кратковерижните мастни киселини имат регенериращ ефект върху чревната лигавица, укрепват имунната система и намаляват възпалителните процеси.
Стомашна киселина и храносмилателна стимулация
Нашето храносмилане се състои от каскада от реакции ... от дъвчене до ходене до тоалетна. Всяка предходна стъпка задейства необходимите процеси за следващата стъпка.
Киселинното рН в стомаха е важно за активирането и стимулирането на храносмилателните ензими. Ако се произвежда твърде малко стомашна киселина (една от най-честите причини за киселини), храносмилането тук спира. Малка чаена лъжичка ябълков оцет ще ви помогне да направите стомаха малко по-кисел и да поддържате храносмилането.
Отслабнете с ябълков оцет?
За съжаление, противно на мнението на много уебсайтове, че ябълковият оцет активно помага при отслабване, трябва да кажем, че понастоящем не са проведени значими проучвания при хора, които да доказват, че ябълковият оцет директно помага при разграждането на мазнините.
И все пак е възможно да отслабнете с ябълков оцет:
1. Приет преди хранене, той насърчава ситостта, което води до тенденция да се яде по-малко.
2. Намалява задържането на вода
3. Ябълковият оцет може да попречи на смилането на нишестето и по този начин да намали усвояването на използваемите въглехидрати с около 20-30% ... това намалява покачването на кръвната захар с всички положителни последици. (Повече за инсулина можете да намерите тук)
4. Ябълковият оцет може да се използва като нискокалорична добавка в много ястия ... Той работи най-добре в салатни превръзки.
Органична тренировка Органична смес за печене на палео
Ябълков оцет, малкият помощник
киселини в стомаха?
Както бе споменато в горния раздел, ябълковият оцет може да помогне при киселини, причинени от липса на стомашна киселина. Достатъчна е малка чаена лъжичка преди хранене.
Разстроен стомах?
Компонентите на ябълковия оцет също могат да помогнат при разстроен стомах. Ако причината е бактериална, особено помагат антибиотичните свойства, но пребиотичният пектин също помага за успокояване на храносмилателния тракт. За целта просто разтворете 1-2 чаени лъжички ябълков оцет в достатъчно вода и изпийте.
Студено по подхода?
Антибактериалният ефект може да се използва много добре, когато започва настинка. Смесването на една част ябълков оцет и една част вода и гаргара на всеки няколко часа ще помогне за изхвърлянето на местните бактерии в гърлото.
Перхот и естествен балсам
Повечето шампоани са естествено леко алкални ... това нарушава киселинната среда на скалпа ни. Ябълковият оцет помага за възстановяване на нормалното състояние и също така за обезмасляване на скалпа.
Често причиняващи пърхот са различни видове гъбички. Те не растат добре в кисела среда и, от друга страна, обичат мазен скалп.
Един опит за борба с пърхота е разреденият ябълков оцет - при условие, че не сърби и не е запалим.
Можете да нанесете разтвора (1 супена лъжица на 250 ml вода) върху косата и скалпа си след нормално измиване, изчакайте малко и след това го изплакнете или можете да използвате разредения оцет 2-3 пъти седмично като лек - време за излагане: 10-15 минути.
По принцип сместа може да се използва много добре като естествена алтернатива на конвенционалните балсами. Косата става мека и кадифена, тъй като варът от водата се изплаква. И не се притеснявайте - миризмата на ябълков оцет трае само докато косата е мокра. Можете също да добавите няколко капки етерични масла, ако искате.
Дефекти
Ябълковият оцет може временно да помогне при петна - те могат да бъдат по-трудни за разработване и по-лесни за отърваване. Просто поставете малко ябълков оцет върху памук и след това внимателно разтрийте кожата. Ако имате много чувствителна кожа или искате да лекувате кожата на лицето, трябва да разредите малко оцета. Очите трябва да бъдат оставени навън във всеки случай.
Не се препоръчва обаче да се използва постоянно ... тъй като може лесно да изсуши кожата.
Бели зъби? ... По-добре не!
Много уебсайтове ентусиазирано казват, че можете да избелите зъбите си с ябълков оцет. Всъщност работи доста добре ... но с високата цена, че киселината разтваря защитната обвивка на зъбите. От наша страна твърде висока цена и ясно "не".
Дезинфектанти и почистващи препарати
Със своите антибактериални свойства, ябълковият оцет е много добър дезинфектант за всички сфери на живота ... а също и разтворим във вар. Той помага и при почистването. (Смес 1: 1)
Безплатни плодове и зеленчуци от пестициди
Плодовете и зеленчуците се напръскват с много пестициди, особено при конвенционалното отглеждане, но токсините от околната среда, които се транспортират през дъжда, също са проблем в нашата храна. Вана в мивка, пълна с вода и пръскане на ябълков оцет, е чудесен начин да изчистите плодовете и зеленчуците с жилави кори от добра част от токсините.
Бъдете внимателни ... използвайте внимателно.
Винаги, когато се използва, човек никога не трябва да забравя, че ябълковият оцет се състои от киселина ... ако се използва твърде много, зъбите, както и хранопровода или кожата, могат да страдат от него - както вече споменахме. Особено при работа с разредени варианти.
Ако се използва разумно, ябълковият оцет е чудесна, естествена алтернатива в много области.