Ябълкови пръстени в тесто за палачинки (нисковъглехидратни) - деликатеси с ниско съдържание на въглехидрати

от Мелани 1 септември 2020 г., 12:23 ч 4.1k Изгледи

деликатеси

В тази публикация ще ви покажа вкусна и бърза представа за това какво можете да извикате вкусно от ябълките. Например за закуска или когато посетителят е обявен в кратки срокове!

Приготвих тези ябълкови пръстени в тигана, може би ще работи и във Airfryer или фурната, но щях да съм наясно, че тестото ще изтече твърде бързо от ябълките. ->

Вместо ксилитол * можете, разбира се, да използвате всеки друг заместител на захарта за тази рецепта. За протеин на прах бих препоръчал смес от суроватка и казеин, тъй като той има идеалните свойства за печене. Протеиновите прахове със соев протеин обикновено не работят толкова добре, за съжаление. Но сега към рецептата!

рецепта

  • 30g протеин на прах неутрален *
  • 2 яйца
  • 50 мл мляко
  • 1 супена лъжица ксилитол *
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • около 3 средно големи ябълки
  • приблизително 2 супени лъжици рапично масло за пържене
  • n.B. Ксилитол и канела да се обърнат

Смесете белтъка на прах с яйцето, млякото, ксилитола * (или друг заместител на захарта на вкус) и бакпулвера до гладко тесто и го оставете да почине за около 10 минути.

--> Междувременно обелете ябълките и нарежете на 3 пръстена. Извадете сърцевината и загрейте маслото в тиган (можете да използвате дървена пръчка, за да проверите дали маслото е достатъчно горещо, ако го залепите и се образуват мехурчета, то е готово).

--> Сега обърнете пръстените с ябълки в тестото и веднага ги добавете в тигана, за да се запържат. Най-добре е да свалите съда от котлона и да използвате останалата топлина, в противен случай тестото бързо ще потъмнее.

Веднага след като тестото се свари, извадете пръстените от тавата и ги обърнете в смес от ксилитол/канела.

Сервирайте и се насладете, приятен апетит!

Хранителни стойности на 100g #

Въглехидрати: 9 g
Мазнини: 4 g
Протеин: 6 g
Калории: 102 kcal

Хранителни стойности на ябълков пръстен (прави около 9 броя) #

Въглехидрати: 6 g
Мазнини: 9 g
Протеин: 5 g
Калории: 77 kcal