Ябълков шоколадов сладкиш със солен лешник карамел; Сладък дом

Превърна се в истинска перкусионна торта, концентрирана и вкусна с шоколад и карамел, малко солен лешник, а ябълката също е задължителна

Също така е малко измамно, че ябълковият слой изглежда най-дебел - всъщност масата му е по-доминирана от шоколад и това е добре. Това не е тортата, която хвърляме след обяд с много ястия, макс. хлабав лате пасва.

Когато се замислих как ще изглежда тази торта, знаех само, че искам брауни с ябълки и че ще бъде торта, която „съдържа вещество“ в себе си. Така влезе карамелът, който дръпна солените лешници отзад, а след това нека сложим лешниковата подложка, за да направим нещо между двата слоя крем - нещото се предаде толкова хубаво, че след известно време се почувствах малко като че ли просто щях да наблюдавам отвън какво се случва. 🙂 (Макар че честно казано, вечер уморени така или иначе се случваше 😀 - но добре, не това имах предвид най-много 🙂)

Много е вкусна и макар да е истинска калорийна бомба, все пак е толкова добра, че наистина си струва да изтичате обиколка повече! 🙂

Ябълков шоколадов сладкиш със солен лешник карамел

Състав:

200 г масло
200 г черен шоколад
5 яйца
10 dkg захар
10 dkg брашно
1 бр. канела

за фъстъчената подложка:

50 г фино смлени фъстъци
100 г брашно
100 г масло
50 г пудра захар

за ябълковия слой:

4 ябълки
1 бар ванилия
щипка канела
4 шамара. годно за консумация нишесте
3 ек. захар

150 г захар
100 г сметана
30 г мед
45 г масло
75 г осолени фъстъци

200 г черен шоколад
50 г 30% сметана

Съставяме тестото за брауни - кликнете тук за публикацията, която написах за него! Това, което е важно, е да изпечете това тесто на две порции, защото браунито, изпечено в едно, наистина не може да бъде разрязано на две хоризонтално. Разделете тестото наполовина на две ∅23 см щапелни форми за кекс и печете при 180 ° C.