Ябълков пай - светове на храната - рецепти за готвене кухненски съвети диета здравословно хранене гурме
Рецептите за ябълков пай са стотинка дузина. Днес ви представяме една много класическа и проста рецепта за ябълков пай. Ето една от най-популярните рецепти за торти.
Съставки за ябълковия пай
За тестото за ябълков пай:
125 г захар
3 яйца
1 щипка сол
200 г пшенично брашно
2 равни чаени лъжички бакпулвер
1-4 супени лъжици мляко според нуждите
За топинга за ябълков пай
800 g ябълки (леко тръпчивите ябълки са най-подходящи за ябълков пай, например Boskop или Cox Orange)
малко лимонов сок
пудра захар
Класическа подготовка на ябълков пай
За класическия ябълков пай първо разбъркайте мазнината до пенливост. След това добавете захарта, яйцата и солта.
Сега смесете брашното с бакпулвера и постепенно разбъркайте в основната смес за ябълковия сладкиш. Щом тестото стане малко по-стегнато, добавете малко от млякото. Консистенцията на тестото за ябълков пай трябва да бъде такава, че да е трудно да се капе от лъжицата.
За ябълковия пай намажете тенджера с пружинна форма и прах с брашно. Изсипете тестото и го загладете, за да можете след това да го покриете с ябълките.
Накрая обелете ябълките, отстранете сърцевината и нарежете на филийки или четвъртинки. Сега налейте малко лимонов сок върху тях.
Сега долейте ябълковия пай с ябълките.
Ябълковият пай вече може да се постави във фурната. За да направите това, загрейте фурната до 180 градуса (горе и отдолу нагрейте) и печете ябълковия сладкиш за около 40 до 50 минути. След като ябълковият пай се охлади, можете да го напудрите с пудра захар.
Приятно хранене с този много прост ябълков пай!
Бакшиш: Канела или ванилия, които можете да добавите към тестото, също се съчетават добре с ябълковия пай.