Ябълков пай (с крехко тесто) Отслабнете Ядене

Или, добре, версия на крехко тесто. Нарязва се след 12 часа, след това тестото се замразява.

тесто

Рецептата е „подбрана“ от майката на снаха ми Кармен.

11-12 ябълки за среден пай - 1500гр

1 супена лъжица фруктоза (ако ябълките са сладки, фруктозата не е необходима)

Обелете ябълките; бръснете ябълките на едрото ренде; изцедете излишния сок и гответе 3-4 минути в тиган, намазан с 1 супена лъжица масло, заедно с фруктоза и канела.

7 супени лъжици кисело мляко (150 ml, т.е. 175 g)

1 чаена лъжичка сода за хляб

325 g премикс за сладкиши "Отслабване"

Смесете всичко и разбъркайте с миксера (със спирални остриета) за около 5 минути.

Изсипете на масата на прах с брашно, разделете на 2 порции и оставете да почине за 15 минути (докато загрявате фурната).

Загрейте фурната до 175 градуса С.

Разстелете първия лист и поставете в тава, намазана с масло. Набодете с вилица и печете 10 минути.

Извадете след 10 минути, поставете ябълковия пълнеж, втория лист, набодете с вилица и печете още 20 минути (докато стане златист).

Сервирайте на следващия ден, нарежете на квадрати, на прах с фруктоза на прах.