Ябълков пай с глазура от портокалов мармалад Рецепти на мама - с информация за картината и калориите
Състав: за 12 броя
Подготовка:
В тази рецепта първо се прави ябълков пай с глазура от портокалово сладко според рецептата Основна рецепта за печени сладкиши направила тесто от песъчинки със съставките, изброени по-горе.
Поставете брашно върху работна повърхност и поръсете щипка сол върху него.
Направете кладенец в средата на купчината брашно с ръка, сложете захар и 1 разбито яйце в кладенеца.
Поставете маслото на по-малки парчета наоколо.
Сега като започнете с ръце в средата, замесете всички съставки в тесто от тесто.
Увийте тестото във фолио, оставете го да почине за около 30 на хладно място.
Намажете кръгла форма за кекс с подвижен пръстен (пружинен тиган) с диаметър на основата 24-26 см върху основата и по краищата с малко масло, прах на тънко с брашно.
Разточете сладкото тесто на тънко до размера на тавата с гофрирано дърво, издърпвайки малък ръб на сладкиша наоколо.
Загрейте фурната до 200 ° C.
Обелете ябълките, изрежете сърцевината, разрежете всяка ябълка наполовина и с нож нарежете на тънки ябълкови клинове.
Това работи особено добре и равномерно, ако срежете половинките или четвъртинките ябълки с нож върху кухненска дъска.
Поставете ябълките плътно върху основата за сладкиши, започвайки от ръба, докато цялата основа от сладкиши се покрие с ябълки.
Полейте ябълковите клинове с малко лимонов сок и поставете ябълковия сладкиш във фурната, предварително загрята до 200 ° C, на средния рафт на фурната и печете с гореща/долна топлина за около 30 - 35 минути.
Смесете портокаловото сладко с портокаловия ликьор или портокалов сок до гладка смес.
Извадете изпечения ябълков сладкиш от епруветката и веднага покрийте горещия сладкиш равномерно с портокаловото сладко.
Оставете тортата да се охлади напълно върху решетка.
Да служа:
Отворете пръстена на формата за печене, поръсете ябълковия сладкиш с пудра захар, поднесете с леко подсладена бита сметана или като десерт, или следобед с кафе или чай.
Ако това сладко не ви харесва заради деликатния му, горчив, ароматен вкус, можете да глазирате тортата със сладко от кайсии.
Парче ябълков пай с глазура от портокалов мармалад съдържа около 220 kcal и около 8 g мазнина