Ябълков пай с елда (без глутен) - Коментар j; промени живота ми

Рецепта от ябълков пай с елда (без глутен) напълно регресивно.

Ябълковият пай беше един от десертите, които бабите ми приготвиха за мен. Ето защо винаги имам мисъл за нея (и малко сълзичка в окото), когато си спомня тези моменти.

Моля, обърнете внимание: брашното от елда има особен вкус, ако трябва да го опиша, бих казал „селски“, това е нормално (и желано), но може да изненада някои вкусове !

А вие, ябълковият пай, харесвате как ?

глутен

  • 80 г брашно от елда
  • 50 г полупълно оризово брашно
  • 30 г бадемов прах
  • 20 г царевично нишесте
  • 50 г захар
  • 1 яйце
  • 30 г меко масло
  • 4 красиви ябълки
  • ябълково пюре
  • канела
  • цяла тръстикова захар

смесете брашното, захарта и бадема на прах.

Добавете яйцето, след което омекотеното масло и нарежете на парчета

Оформете на топка, след което разпределете между два листа хартия за печене (ако тестото е твърде лепкаво, добавете малко брашно)