Ябълков пай на мама с ниско съдържание на мазнини Рецепти на мама - със снимка и информация за калории
За основата за тесто:
150 г нискомаслена кварка
1 яйце
2 супени лъжици олио
4 супени лъжици захар (или фруктоза) около 75 g
150 г пшенично брашно тип 405
или тъмно пшенично брашно тип 1050, смесено с тип 405
1 натрупана чаена лъжичка бакпулвер
1 щипка сол
За покриване:
3 - 4 големи ябълки или круши (приблизително 750 г)
100 г леко сладко от кайсии
2 супени лъжици портокалов сок
1 супена лъжица олио
Щракнете върху снимката, за да я увеличите
Поставете кварка, 2 супени лъжици олио, яйцето и захарта в купа. Разбъркайте всичко добре с лъжица за смесване.
Смесете брашното с бакпулвера и щипка сол и замесете в тестото.
В резултат на това се получава малко по-меко тесто от песъчинки, което можете да съхранявате на хладно място за около 1 час.
След това го разточете до размера на формата за кекс с малко брашно, оформете малък ръб, набодете сладкарската основа няколко пъти с вилица.
Обелете ябълките или крушите, разрежете наполовина, отстранете сърцевината и нарежете на фини клинове върху кухненска дъска с остър нож.
Поставете ги върху основата на тортата като коза.
Смесете сладко от кайсии в малка купа с портокал или друг сок и 1 супена лъжица олио. Боя върху ябълковите клинове.
Загрейте фурната до 210 ° C. Поставете тортата в долната трета на фурната и печете около 25 - 30 минути.
Оставете малко да се охлади и сервирайте прясно. Този ябълков пай е с ниско съдържание на калории и мазнини, което го прави подходящ за диета. Може да се опакова индивидуално и да се замрази добре. Загрейте за кратко във фурната или в микровълновата фурна преди консумация, след което има вкус на прясно изпечено.
Ако за тази торта използвате фруктоза и сладко от кайсии с фруктоза вместо трапезна захар, то е подходящо и за диабетици.
С 12 парчета торта, 1 парче има приблизително 130 kcal и приблизително 3 g мазнина ->