Ябълков пай без брашно Гениална рецепта - супер сочна!
Предполагате ли сочна торта, която е бърза и лесна? След това опитайте нашия вкусен ябълков пай без брашно. Тук идва гениалната рецепта и идеи как можете да прецизирате ябълковия пай.
Понастоящем рецептите за торти без брашно са по-търсени от всякога. В крайна сметка коронарната криза превърна брашното в оскъдна стока за дълго време. И дори ако сега е попълнен в много супермаркети - тортите без брашно остават популярни.
Причината: Тортите без брашно, ако намалявате и захарта, са с ниско съдържание на въглехидрати, без глутен и чудесно сочни.
След бананов хляб без брашно, лимонова торта без брашно, чийзкейк без брашно и шоколадова торта без брашно, имаме и друга рецепта за вас: ябълкова торта без брашно. За всички, които го харесват плодов, сладък и сочен, тази торта е идеална!
Ябълков пай без брашно: лесна рецепта
В тази безбрашна рецепта за ябълков пай брашното се заменя със смлени бадеми. Те придават на ябълковия пай копринена консистенция, а освен това имат прекрасен ароматен вкус.
Когато избирате ябълки за ябълковия пай, трябва да се уверите, че са хубави и твърди, за да не се разпаднат много по време на печене. Са добри за Например Boskop, Cox Orange или Elstar.
Ако ябълките са доста кисели, можете да добавите малко повече захар, ако харесвате сладкия с ябълков пай. Ако ви харесва плодов и остър, използвайте съответно по-малко захар.
За ябълковия пай без брашно са ви необходими:
- 3-4 супени лъжици захар
- 1 пакетче ванилова захар
- 1 чаена лъжичка канела
- 1 щипка сол
- 120 г меко масло
- 4 яйца
- Сок от половин органичен лимон
- 1 чаена лъжичка лимонова кора
- 220 г смлени бадеми
- 1 натрупана чаена лъжичка бакпулвер
- 5 ябълки
- малко кафява захар
- Тиган с пружинна форма (Ø 24 см)
- малко масло или олио за омазняване
Ето как се прави:
Загрейте фурната на 175 градуса отгоре/отдолу, подмажете формата за торта с масло или олио.
Обелете ябълките, отстранете сърцевината и нарежете на едри парчета. Можете също така да нарежете ябълките на осмо място, тогава парчетата ябълки са особено големи и тортата е по-сочна. Смесете парчетата ябълка с малко лимонов сок и кафява захар. Смесете смлените бадеми и бакпулвера.
Смесете омекотеното масло със захарта, ваниловата захар, канелата и солта до образуване на пяна, след което постепенно добавете затоплените в стаята яйца, сока на половин лимон и лимоновата кора. След това бавно разбъркайте бадемовата смес с бакпулвера. Сгънете парчетата ябълка, с изключение на шепа.
Изсипете тестото във формата и разпределете останалите парчета ябълка върху тортата. Накрая го поръсете с малко кафява захар. Карамелизираното във фурната!
Печете ябълковия сладкиш без брашно на 175 градуса горе/долу нагряване за около 40 минути. След това го оставете да се охлади и чак тогава го извадете от формата. Ако искате, можете да го поръсите с малко пудра захар в края.
Ябълков пай без брашно: модифицирайте рецептата
Голямото нещо в рецептата за ябълков пай без брашно: Можете да го модифицирате според вашия вкус. Тук идват вкусни вариации!
Овкусете ябълковия пай с лавандула
Ако търсите по-необичайна рецепта за ябълков пай с фини вкусове, препоръчваме да добавите лека тона от лавандула към тортата. Просто добавете чаена лъжичка сушени лавандулови цветя към тестото. Можете да намерите рецепта за ябълков пай с лавандула тук във видеото!
Вашият браузър не може да възпроизведе това видео.
Богата и вкусна: маслена глазура
Не е нужно или не искате да обръщате внимание на калориите в тортата? След това усъвършенствайте своя безбрашен ябълков пай с маслено-захарно-канелена глазура. Просто смесете 5 супени лъжици разтопено масло с 1 супена лъжица захар и 1/2 чаена лъжичка канела и залейте с още горещия ябълков пай. Глазурата се абсорбира и прави тортата още по-сочна.
Рафинирайте ябълковия пай без брашно с къпини
За плодово-свежа нотка и страхотен цветен акцент можете да добавите шепа къпини в тестото на вашия ябълков пай без брашно. Поставете във формата и разпределете няколко плодове върху тестото за торта.
Ако прецизирате ябълковия пай без брашно с къпини, трябва да използвате четири ябълки вместо пет. Терпък, сладък вкус на къпини идеално се съчетава с комбинацията от ябълка и канела.
Ниско съдържание на въглехидрати и по-ниско съдържание на калории: ксилитол вместо захар
Всички, които в момента искат да отслабнат, могат да направят ябълковия пай без брашно рецепта без захар. За целта заменете захарта с 80 g ксилитол. Ксилитолът, наричан още брезова захар (можете да го намерите тук в Amazon *), има по-малко калории от конвенционалната захар (240 калории срещу 400 калории на 100 g).
Характеристиките на печене на ксилитол и захар са сходни, така че можете да направите рецепти за торти без брашно с ксилитол още по-удобни за фигурата.
Пожелаваме ви много забавно печене! Можете да ни изпратите снимка на резултата в Instagram - ние го очакваме с нетърпение!