Ябълков пай 2
Друга версия на ябълков пай, той е много ароматен, мек, топи се в устата - направен е с маслено тесто, малко повече работа върху него, но си струва да го направите.
съставки
Следвайте стъпки
Натрошете маслото в брашното с дървена лъжица - смелете го малко.
След това добавете останалите съставки - захар, жълтъци, заквасена сметана, бакпулвер и кори и портокалов сок.
Замесете меко, хомогенно тесто, което разделяте на 2 топки. Оставете ги в хладилника за около 1 час, като през това време пригответе плънката.
Настържете ябълките, смесете със захарта и канелата и оставете на огъня за 10-15 минути, докато ябълките омекнат. Оставете да се охлади добре.
Намажете голяма тава за печене с масло, подредете я с брашно или галета.
Разстелете първата топка тесто, поръсете добре брашно, за да можете да работите по-лесно. След това го поставете в тавата и леко разнесете с ръце, за да покриете цялата повърхност. Използвайте вилица, за да направите малки дупки в нея.
Върху него разпределете добре охладения ябълков пълнеж.
Разстелете още един лист тесто от втората топка, като с него равномерно покрийте цялата повърхност на пая. Направете дупки с пушка в него.
Оставете тортата във фурната на средна температура, докато придобие светъл меден цвят. Когато е готово, го поръсете с пудра захар и го оставете да се охлади. Много е добър и топъл и студен, разкошен!
Сега намерете любимите си рецепти в нашата книга Топ 50 рецепти стъпка по стъпка, първата книга в Румъния с рецепти, представени подробно със СНИМКИ на СТЪПКИ, истинско визуално ръководство, лесно за следване по време на процеса на готвене.
Книгата може да бъде намерена в партньорските книжарници на издателство Curtea Veche или онлайн тук.