Ябълков оцет за отслабване - ползи и странични ефекти
Статия, написана от Ана-Мария Постолаче
Ферментирали храни се радва на специално внимание от изследователите поради своите предимства на ниво чревни и имунни.
Ябълковият оцет е един от тях. Учените са оценили много от предполагаемите ползи и са потвърдили, че има свойства антихипергликемично, антихипертензивно, антихиперхолестеролемично, антитримботично, антимикробно, противораково и затлъстяване.
Една област, в която оцетът привлича вниманието на специалистите и широката общественост, е загубата на тегло. Но колко вярна е тази хипотеза?
Изследване на 175 наднормено тегло, но здрави японци, публикувано през 2009 г., показа, че ябълковият оцет произвежда умерено намаляване на телесното тегло. Участниците консумираха питие всеки ден 0,1-2 супени лъжици ябълков оцет. След 3 месеца тези, които са получавали оцет, са имали ниски триглицериди и те просто загубиха 900 g - 1,8 kg тегловно.
Изследванията при затлъстели плъхове и мишки предполагат това оцетна киселина - основното активно вещество в оцета - предотвратява съхранението на мазнини и подобрява метаболизма.
Ябълковият оцет може да предотврати метаболитен синдром поради факта, че подобрява нивата на серумна глюкозаи инсулинова резистентност при пациенти с диабет тип 1 и 2.
Друго малко проучване показа, че ябълковият оцет поддържайте ситост след вечеря като произвежда усещането за гадене. Оцетната киселина помага за потискане на апетита от факта, че намалява абсорбцията на нишесте, забавя храносмилането и поддържа дава усещането за пълен стомах.
Ако ще използвате ябълков оцет, за да отслабнете, включете го в здравословна, балансирана, добре разпределена диета и не очаквайте впечатляващи резултати. ябълков оцет не е чудо съставка за колани за отслабване.
За салати или други ястия можете комбинирайте с масло в съотношение 4: 1. Може да се добавя и към вода.
Експертите ни съветват да имаме предвид някои важни неща, когато консумираме оцет:
• не пийте неразреден оцет - високите нива на киселинност могат да повлияят на зъбния емайл, когато се приемат директно;
• може да доведе до намалени нива на калий или влошаване на хипокалиемията (този риск е особено важен за хората, приемащи лекарства, които могат да понижат нивата на калий в организма, като диуретици за лечение на високо кръвно налягане);
• може да повлияе нивата на инсулин (хората с диабет трябва да следят нивата на кръвната си захар по време на лечение с оцет, за да коригират лекарствата си с лекаря си)