Ябълков оцет, ползи за здравето, загуба на тегло, диабет
Автентичен ябълков оцет се произвежда от ферментирал ябълков сайдер без процеси на нагряване. Ябълковият сайдер съдържа киселини и бактерии, полезни за здравето. Получава се от сока, извлечен от пюрето от ябълкова каша. Въпреки че има свои собствени ползи за здравето, ябълковият сайдер може да се превърне в ябълков оцет, използван като естествено средство за лечение на някои заболявания.
Оцетът се получава чрез ферментация, процес, при който се обработват захарите в храната. Естествени лечения за отслабване, диабет, храносмилане, препоръчват нормална доза ябълков сайдер, получена чрез добавяне на 2 супени лъжици оцет в чаша вода, която се консумира 3 пъти на ден.
Ползите от ябълковия сайдер
Подобно на ябълките, ябълковият сайдер има много ползи за здравето. Те идват от фитонутриентите, присъстващи в плодовете.
Феноли, флавони и каротеноиди в ябълките могат да играят ключова роля за намаляване на шансовете за развитие на хронични заболявания, според проучване, публикувано в броя на Nutrition Journal от май 2004 г. Хората, които ядат често ябълки, имат по-малък риск от сърдечно-съдови заболявания, астма, диабет и някои видове рак. Ябълките също са източник на антиоксиданти, които предпазват тялото от щети, причинени от свободните радикали в околната среда.
Органичният ябълков оцет е идеален за салати, мариноване на бяло месо, кисели краставички (приготвяне) или дори разреден с вода.
Ябълков оцет, препоръчан за подобряване на храносмилането
Ябълковият оцет силно алкализира. Той помага на храносмилането и е особено полезен за хора, които не произвеждат достатъчно солна киселина в стомаха. Когато ябълковият оцет се прилага за подпомагане на смилането на кисели храни като месо, млечни продукти или боб и ядки, препоръчително е той да се консумира преди хранене. В същото време ябълковият оцет се използва като естествено средство срещу запек и диария. Той може да помогне за облекчаване на запека поради съдържанието му на пектин, разтворими фибри, които помагат на червата да събират и елиминират хранителните отпадъци. В случай на диария ябълковият оцет помага за успокояване на раздразненията на чревната лигавица.
Ябълков оцет за отслабване
Ябълков оцет за неприятна телесна миризма
Ябълковият оцет може да помогне за регулиране на нивото на pH на кожата при хора, които го консумират редовно. Тъй като това намалява броя на бактериите, които причиняват неприятни миризми, се оказва, че ябълковият оцет елиминира досадната миризма на тялото. Използвано дълго време, за някои хора е действало отвътре навън, а за други, прилагането на разреден ябълков оцет директно върху кожата на подмишниците или на краката се оказва ефективно за намаляване на неприятните миризми.
Ябълков оцет за диабет
Въпреки че не е доказано, че ябълковият оцет лекува диабет, доказано е, че облекчава болестта, тъй като някои естествени компоненти в ябълковия оцет могат да помогнат за забавяне и контрол на нивата на кръвната захар след всяко хранене. В комбинация с диета, чувствителна към диабета, ябълковият оцет може да помогне за облекчаване на симптомите, съпътстващи това заболяване, като умора, слабост, постоянна жажда и често уриниране.