Ябълки в буркан за зимата, рецепта без захар или консерванти
Буркани с ябълки или тикви в буркани за зимата, рецепта без захар или консерванти, подходящи само за пайове или сладкиши. Стара рецепта, видео рецепта, как да направите голямата в бурканчето за торта.
Имам няколко ябълки в страната, които дават плодове всяка есен. Събирам няколко кутии жълти и йонатанови ябълки, нашите любими. Давам и на приятели и все още има достатъчно за нас. Те не са твърде големи като тези в хипермаркета, много са червиви, но имат фантастичен вкус, като истински ябълки. Познавате ги и със сигурност 🙂
Избирам по-здрави, по-силни ябълки, без петна, удари или признаци на някои * жители * и ги пазя за зимата. Държа ги в слама, в дървени щайги и плетени кошници. Имам добри ябълки до лятото 🙂
По-наранените ябълки се настъргват и се слагат в буркани за сладкиши. По същия начин правя и с тиквата. Когато имам много големи тикви, изрязвам по една и ако не готвя всичко, веднага я слагам на рендето и в буркани 🙂 Е, зимата е дълга и тежка, а къщата ми винаги мирише на сладкиши, ванилия и канела. Така че винаги имам килер, пълен с всякакви видове консерви за зимата.
Буркани с ябълки или тикви в буркани за зимата
Подготовка за буркан тиква или буркан ябълки за зимата
Всичко е изключително просто: трябват ни ябълки, тиква, ренде, нож и буркани. Атат 🙂
Използвайте бурканчета, които искате: 400, 800 g, 1-2 kg, в зависимост от това как знаете, че използвате. Слагам 800 г буркани.
Измийте и стерилизирайте добре бурканите, в които да поставите ябълките или тиквата: поставете ги във фурната и оставете на слаб огън за 10 минути. След това затворете фурната и оставете да се охлади.
Ябълките или тиква поставете ренде, след това сложете в буркани. Той се уплътнява добре, така че да не остане въздух. Не беля ябълки, защото това е добър източник на фибри за организма.
Тиквата не оставя сока, така че не забравяйте да натиснете много добре. Не се страхувайте, дори ако ябълките се окисляват, след стерилизация те ще имат красив златист цвят.
Поставете бурканите в марината и варете 30-40 минути от момента, в който водата заври. Изгасете огъня, покрийте с дебели салфетки и оставете до следващия ден да се охлади бавно.
На следващия ден бурканите се изваждат, избърсват, етикетират и отнасят в килера. Запазва се много добре в продължение на 2 години, аз имах най-много 🙂
Не забравяйте тайната съставка: поръсете обилно с любов и нотка на добро! 🙂
Спрете да мислите, това е много лесно да се направи и толкова добре! Намерете сега добри, евтини ябълки, за да можете да ги сложите в буркани 🙂
Добър апетит и увеличаване на вкусното и здравословно готвене, с Джина Брадеа, разбира се 🙂
Оставям тук и видео рецептата:
Рецептата за ябълка в буркан и тиква в буркан също е изпробвана от нашите читатели:
Рецепти с Джина Брадеа »Рецепти» Ябълки в буркан за зима, рецепта без захар или консерванти