Ябълки и диета защо работи
Ябълката е водещият диетичен плод „THE“: тази храна ви позволява да контролирате теглото си благодарение на ниското си съдържание на калории и високото съдържание на фибри и вода, но не само. Полифенолите му, на брой, също имат "ефекти срещу затлъстяването".
Това е заключението на проучване на испански изследователи.
Тези учени са демонстрирали този механизъм при животни: те са показали, че ябълковите полифеноли предпазват от наддаване на тегло и мастни натрупвания и че подобряват толерантността към глюкозата при плъхове Wistar.
В предишно проучване те вече показаха, че добавките с ябълкови полифеноли предотвратяват увеличаването на затлъстяването при плъхове, като инхибират хипертрофията на адипоцитите. Според последните им резултати авторите смятат, че тези ефекти преминават през регулирането на гените, участващи в адипогенезата, липолизата и окисляването на мастните киселини.