Ябълка канела; Sa Ka Fet Matinik

от N'zoji 8 септември 2016 г., 0 ч. 00 мин 1.1k мнения

matinik

Родена в тропическа Южна Америка, канелената ябълка често се среща в Малките и Големите Антили, Мексико, Централна Америка и района на произход.

Лесен за отглеждане, този вид цени горещия, сух климат и дрениращите почви. Това е малко дърво с височина 3-6 метра. Неговите ланцетни, прости листа са редуващи се и скучнозелени на цвят. Месото му, жълтеникаво цвете дава началото на кълбовидни плодове във формата на подути борови шишарки. Бледозелената му кожа придобива жълти (понякога червеникави) тонове, когато узрее. Състои се от люспести издатини, които лесно се изтласкват, когато плодовете узреят. След това откриваме пулп целулоза, обсипан с много малки лъскави черни семена с инсектицидни свойства.

Нежната му, нежна и много сладка плът издава аромат на канела. Това е плод par excellence. От него се правят и вкусни сокове и сорбета.