J; още гладен! Помощна ръка
Автор: Coup de Pouce
Хранене
Стомасите ни постоянно викат за глад? Ето малко полезна информация, за да го разберете по-добре и да го успокоите.
Какво е гладът?
Чувството за глад е реакцията на организма към жизненоважната му нужда от храна. След известно време след хранене стомахът се изпразва и глюкозата в кръвта спада. След това центърът за глад, разположен в мозъка, изпраща сигнали до тялото, за да му каже, че се нуждае от енергия. Когато сте се нахранили достатъчно, до центъра за ситост (също в мозъка) се изпраща съобщение, което изпраща други сигнали към тялото да спре да яде. Гладът се проявява с неприятно усещане в стомаха (като вдлъбнатина или спазми) и ситост, с физически комфорт (коремът е пълен).
Какво влияе върху глада?
Сигналът за глад се задейства повече или по-бързо в зависимост от състава на предишното хранене и енергийните ни разходи, което от своя страна зависи от нашите физически дейности и основния ни метаболизъм.
Защо понякога съм гладен два часа след хранене?
Храната вероятно е била недостатъчна или съдържа твърде малко протеин. Бързо усвоявани и усвоявани, въглехидратите (плодове, хляб, зърнени храни) успокояват глада за няколко минути, но действието им е краткотрайно. Протеините (месо, яйца, млечни продукти, бобови растения) освобождават глюкозата в кръвта за по-дълъг период. Следователно те осигуряват по-дълго усещане за ситост.
Защо понякога искам да ям, без да съм гладен?