J; направи малко бульон; костен! КЕТОГЕННА ДИЕТА, фитнес и суперсили SUPER KETO
ах! децата ми от времето, когато исках да ги направя! От времето, когато чух за него, от времето, когато си казвам, че е пълна мечта да закусвам да има както колаген, минерали, така и да консумира мазнини!
ами приятели това е, че го направих, ще обясня как!
СТЪПКА 1: ОБОРУДВАНЕ
Затова трябва да ви предупредя, че за да приготвите костен бульон, все пак трябва да разполагате с подходящото оборудване. Най-добре, тъй като бульонът трябва да се готви дълго време (МНОГО ДЪЛГО), това е електрическата бавна печка, ИЛИ крокпотът. И изглежда така:
Така или иначе, преди да ви позволя да направите покупка с отстъпка, трябва да ви предупредя, че един от най-важните критерии е КАПАЦИТЕТЪТ на крокпота. Не вземайте нещо колкото оризова тенджера под налягане: НЯМА ДА РАБОТИ и освен това, ако си направите труда да направите костен бульон, трябва да направите МНОГО от него и да можете да го замразите!
Мисля, че можете също да приготвите бульона в тенджера под налягане, но тогава е по-сложно да оставите нещата да се готвят, когато излизате от дома. Според мен е много по-малко практично ...
СТЪПКА 2: ВЪЗСТАНОВЯВАНЕ НА КОСТИ
Така че първо, започва със събирането на кости. Кости от пилешко, говеждо, свинско или агнешко: всичко зависи от рецептата, която искате да направите. Според мен идеалът е да запазите костите, когато ядете месо, да ги замразите в края на храненето и да ги оставите настрана, докато имате достатъчно за бульон.
И така, поставяме всички кости и трупове в тенджерата, добавяме билките и зеленчуците от рецептата, солта, оцета, покриваме всичко с вода и тиган, задушаваме за първи път 10 часа. В края на 10 часа изглежда по следния начин: