J AI ADAPT; СИСТЕМАТА; ME N; O-Z; ЛАНДЕЙСКИ; МОЯТА ОПЕРАЦИЯ
Laurence и Erwan Le Roux имат шофиране, монтирано възможно най-близо до растежа на тревата с десет месеца пасища.
БРОЯТ НА ПРЪСТИТЕ НА ЕДНИ РЪЧНИ ФРЕНСКИ РАЗПЪЛНИТЕЛИ които се опитват да се доближат до новозеландския модел. Във Финистер, в Росноен, Лорънс и Ерван Льо Ру несъмнено имат най-успешната система. Първоначално те излагат предприемачески разсъждения, които са необичайни в млекопроизводството. По този начин планът им да поемат ферма е разработен въз основа на три показателя. Тази икономическа ефективност: т.е. коефициент на EBITDA/оборот от над 60%. След това възвръщаемостта на капитала: тя се оценява със съотношението EBITDA/брутен инвестиран капитал, което трябва да достигне 20%. И накрая, ефективността на работната сила, така че всеки отработен час носи минимум 15 € нетен доход, което би струвало на служител.
При такива изисквания инвестициите в сгради и оборудване задължително се замразяват на много ниско ниво. Единственото решение тогава: да се достигне 70% от пасената трева в годишната дажба на млечните крави. Те се насочват към ферма от 70 хектара ИЗП, от които 40 ха са достъпни за крави. Преди осем години това беше класическа бретонска система с 50% царевичен силаж, 1,8 т концентрат/LV и отелване през цялата година. Лорънс и Ерван промениха всичко, като започнаха с установяване на ливади на 100% от ИЗП, главно многогодишна райграс и бяла детелина, определяйки размера и формата на парцелите и инсталирайки водните точки, след това създавайки бетонни огради и пътеки.
„ИМАМ 450 ТОНА СУХА МАТЕРИЯ“
„КЛЮЧЪТ ЗА УСПЕХЪТ Е НА СКОРОСТТА НА ВЪРТАНЕ НА ПАДОКИТЕ“
Другото решение беше да се пресичат холстеините на ролка от Джърси, Монбелиар или шведско червено. Днес 90% от стадото е смесено. Още по-ефективно: неотдавнашният внос на новозеландска генетика, известна със своята плодовитост и нива. Отелването е насрочено от 25 февруари. Девет седмици по-късно няма пощада за закъснелите, продадени в разплод или бракуване. От 15 февруари 95-те крави са навън. Те ще останат там денем и ден, докато доенето спре в средата на декември и то почти без концентрат.
Оттам започва може би най-техническата част: управление на пашата. Въпрос на умение е да се играе между растежа на тревата и носещата способност на почвата. " Работя в денонощни падори, които разделят участъците ми с прежда отзад и отзад. Ключът към успеха се основава на скоростта на въртене: какво е закъснението между два падока, така че да влезете в тревата на 8 и 9 см (три листа) и да излезете между 3 и 4 см. Това управление се състои в адаптиране на скоростта на въртене и размера на падока към климата. Ако съм твърде коректен, гледам къде съм на ниво квота. В случай на аванс го оставям да тече, в противен случай го допълвам с фураж или концентрат. Ако съм твърде широк, имам участък, добит от ETA, или като силаж, или като увит. " В началото на сезона и през есента Ерван понякога трябва да се справи с носещата способност на почвата. „След това ограничавам ежедневното време за паша до два пъти три часа, което е достатъчно за кравите да поемат 90% от нуждите си. Трябва също така да приемем да играем малко. В резултат на това подновявам 15% от ливадите всяка година, през есента, след фуражна рапица, която служи и като допълнение за лятна паша. "