Извара - свежото удоволствие, което може да направи повече
МУЛТИТАЛЕНТЪТ ЗА ВСЕКИ, КОЙТО ПОСТИГА МНОГО
Изварата прави удоволствието лесно. Не само заради рохката си, зърнеста консистенция и благодарение на много ценни съставки. Освен това е изненадващо гъвкав. Досега, когато мислите за извара, мислили ли сте основно за сандвич? Това ще се промени тук. Тъй като малкият захранващ пакет ви помага да постигнете балансирано меню, повече енергия и изискани кулинарни изкушения.
Наслаждавайте се естествено
Прекрасно лекият вкус и характерната консистенция правят изварата уникална. Причината за това е естествено високото съдържание на протеини и традиционният производствен процес.
Балансирано хранене
Благодарение на своите съставки, изварата естествено има много ценни съставки. Това го прави идеално допълнение за приятен и балансиран начин на живот.
Годен и активен
Изварата съдържа по-малко от 4% мазнини и е естествено с високо съдържание на протеини. Това наред с други неща осигурява на тялото ви важни аминокиселини. Оптималната грижа ви помага да постигнете вашите фитнес цели.
Изненадващо универсален
Изварата е всичко друго, но не и скучно в чинията ви. Освен че му се наслаждавате чисто, вие давате на много рецепти свежест. Дали за малък или голям глад, за топли или студени ястия.
Извара - какво е всъщност?
Характерно зърнестата извара е вид крема сирене. Името си дължи на небрежния превод на английската извара. В селските райони на Великобритания изварата е била предимно домашна, тъй като производството е по-малко сложно от повечето други сирена. Не се е променило много в производствения процес и до днес. Това е много традиционен процес, който дава най-доброто от млякото. Кремообразната консистенция с приятната твърдост на захапката прави изварата уникална. Но откъде идват зърната?
Продукцията
1 кг извара се прави от 6 литра мляко, поради което има толкова висок дял от важни хранителни вещества като протеини. При подготовката млякото се пастьоризира внимателно, за да се запазят колкото се може повече хранителни вещества.
Както обикновено при производството на сирене, след това се добавя сирище. Сместа от ензимите химозин и пепсин гарантира, че млякото се разделя на течна суроватка и желатинова сирена.
Изварата от сирене е основата на изварата. Отстранява се от суроватката и се нарязва на ситно с арфа за сирене. Сега те се загряват до 50-55 ° C или се "изгарят". Тази процедура придава на гранулите закръглена форма и гладка повърхност.
За разлика от твърдото или мекото сирене, гранулите след това не се пресоват във форма и узряват. Следователно изварата задържа много течност и има относително ниско съдържание на мазнини.