Извара магия
Днес, точно в началото на вкусния предколеден сезон, имам две вкусно лесни рецепти с извара Gervais® за вас. По това време на бисквитените планини е добре да се храните от време на време по-здравословни. Изварата Gervais® е идеална за това, тъй като съдържа много протеини и малко мазнини. В моите рецепти дори има малко вкус на Коледа!
Извара® равиоли с коледен доматен сос
Замесете 1/2 чаена лъжичка сол в тесто и го оставете да почине половин час.
Коледен доматен сос
Нарежете на кубчета 1/2 шалот и задушете в малко олио.
Добавете 1 малка кутия буци домати.
Настъргана кора и сок от 1/2 портокал,
Върх на нож от смлян анасон,
Нож на върха смлян бахар,
Ножови карамфили,
1/2 чаена лъжичка подправка за меденки,
1/2 чаена лъжичка смляна канела,
Добавете сол и черен пипер и оставете всичко да ври 15 минути. Накрая сосът просто се пюрира.
След тесто за тестени изделия почива половин час, сега се разделя на 2 части и се разточва много тънко. Ако имате машина за паста, разбира се, можете да я използвате.
За пълнене Имам си равиоли
1 чаша извара Gervais® "Билки",
1/4 настърган корен от целина, смесен със сол и черен пипер.
Поставете супена лъжица от пълнежа върху тестото за тестени изделия, като винаги оставяте достатъчно място. Сега намажете краищата на първия слой с разбито яйце и поставете отгоре втори лист паста. Притиснете добре ръбовете и изрежете равиолите с голяма машина за бисквитки. Гответе кнедлите във вряща подсолена вода за 20 минути и се наслаждавайте с доматения сос и няколко печени кедрови ядки.
И какъв би бил животът без десерт? - Съгласен съм! Само наполовина толкова хубаво!
Галета от печена ябълка
Галета всъщност е палачинка от елда, която нашите френски съседи обичат да пълнят с всякакви обилни храни. Днес си пека и галето в тиган, но не на котлона, а на фурна и е сладко.
1 супена лъжица портокалова захар (как можете лесно да я направите сами, е в блога за публикация в блога "Apfelsinchen"),
Преработете 75 г студено масло и 65 г студена вода в гладко тесто. Ако тестото полепне, добавете още малко брашно от елда. Разточете тестото с дебелина около 5 мм. Сега в средата сложете пълнежа от печена ябълка.
1 чаша извара Gervais®,
1 шепа грубо нарязани орехи и
О, да, и добавих шепа разполовени боровинки.
Сега просто сгъвате външния ръб на тестото в средата над пълнежа и го намазвате с яйчен жълтък.
Можете да поръсите малко кафява захар по ръба на тестото, тогава ще бъде хубаво и хрупкаво.
Сега галето се поставя във фурната, предварително загрята до 200 ° C за 25-30 минути. Вкусът му е най-топъл с малко кленов сироп!
Можете да намерите повече рецепти за Hüttenkäse® на адрес http://www.gervais.de.
Желая ви вкусно лек сезон на Адвент. Направи се добре!
Тази статия е направена с любезната подкрепа на Gervais.