Извара - домашна извара - рецепта

Без теглене. Не стойте на опашка. Нека съставките за тази рецепта бъдат доставени във вашия дом.

рецепта

подготовка

1.Оставете млякото да заври в тенджера.

2.След първото кипене изчакайте още 2 минути и след това върнете топлината обратно на най-ниското ниво.

3.Добавете лимонов сок към млякото и разбъркайте внимателно с пластмасова/дървена лъжица. Сега сиренето започва да се отделя от суроватката.

4-ти.Оставете да къкри и разбъркайте до окончателното разделяне.

5.Поставете кухненска кърпа в гевгир, пригответе по-голяма купа с вода. Изсипете съдържанието на тенджерата в кърпата.

6-то.Съберете четирите ъгъла на кърпата и потопете в купата с водата (измийте сиренето) и я изцедете енергично.

7-ми.Поставете кърпата със сиренето обратно в ситото и го претеглете с нещо за около 20-30 минути, докато сиренето се втвърди малко.

8-ми.Поставете сиренето от кърпата в купа, отделете на трохи с лъжица. Сега добавете сметаната и разбъркайте. (Количеството на крема може да се променя в зависимост от това как ви харесва вилата.).