Праскови, едни от най-добрите летни плодове
Праскови, едни от най-добрите плодове
16 юни 2017 г.
Прасковите са едни от най-добрите плодове, а средата на лятото е пикът на сезона. Ето само някои от хранителните детайли и ползи, които носят прасковите.
На първо място, прасковата има 87% вода, така че е идеален начин за рехидратиране. Това е един от плодовете, много богати на калий, минерал, който допринася естествено за метаболитните механизми, което елиминира токсините.
В 100 грама плодове има 200 милиграма калий, но също така и значителни количества желязо, фосфор и магнезий, чиито пропорции се считат за идеални от диетолозите.
Трябва да се каже, че прасковата не съдържа никаква единица натрий, което прави този плод идеален за хора, които страдат от дисбаланс на съотношението натрий и калий, както и за тези, на които се препоръчва диета с ниско съдържание на натрий.
В прасковите има и цинк - идеален за здравето на кожата, но също така и ценни количества манган, мед и селен, необходими за здравословния метаболизъм.
По отношение на съдържащите се в тях витамини, прасковите са отличен източник на провитамин А. Само 100 грама праскова осигуряват половината от нуждите от витамин А за един ден. Една подробност, характерна за прасковите, е, че съотношението между витамин С (7 mg/100 g) и витамин А е перфектно, така че двата витамина да бъдат напълно усвоени.
Целулозата на плодовете съдържа точно 2 грама фибри на 100 грама плод, ценни мононенаситени мазнини и основни аминокиселини.
Всичко това, както и много други хранителни подробности, правят прасковите абсолютна полза за здравето. Прасковите се препоръчват в диетата на бебетата, в диетите като цяло и в периоди на възстановяване. Лечението с праскови регулира чревния транзит, балансира съотношението между натрий и калий и възстановява отлаганията на витамин А. Препоръчва диуретичните свойства на прасковите при диети за отслабване, но също и при бъбречни заболявания.
Прасковите са идеални като допълнително лечение при чревни инвазии, особено при деца. Тъй като е много богато на окислители, лечението на праскови премахва риска от ракови тумори и стимулира имунната система, подготвяйки тялото за есенно-зимния период.
Прасковите имат леки успокоителни свойства и естествен тор, препоръчва се вечер, за спокоен сън. Не на последно място, прасковите тонизират сърдечно-съдовата система и помагат за предотвратяване на очни заболявания (особено катаракта).
Прасковите са идеално средство срещу анемия, причинена от дефицит на желязо или лошо усвояване на желязо в организма, поради голямото количество желязо, което се съдържа и което се абсорбира много добре в храносмилателния тракт. Трябва да се каже, че по-голямата част от минералите в прасковата са концентрирани в областта вътре в плодовете, с червеникав цвят.
За да е ефективно лечението с праскови, трябва да се спазва поне две седмици, като през това време се препоръчва да се консумират 500-700 грама праскови на ден, под формата на цели плодове. Сокът от праскови, дори и да се приготвя в домашни условия, липсва част от хранителните вещества, които съществуват в целия плод.
Повечето ползи за прасковата за здравето се намират и в консервирани плодове, чрез замразяване или под формата на сладко.