Извара чийзкейк (без тестени изделия); Отслабване без глад със Safi
- 50 dkg постно или полумаслено извара - кой може да се побере
- 3 супени лъжици крем за сирене Light Line (Lidl!)
- 1 dl бита сметана - по-ниска масленост или 1-2 dl заквасена сметана
- 10 dkg масло или мека кокосова мазнина (кокосова мазнина ТУК!)
- 12 dkg ксилитол или еритритол (ксилитол ТУК!/Еритритол ТУК!)
- 3 яйца
- 1 пакетче ванилов крем на прах
- аромат на ванилия
- a tk. органична лимонова кора (органична лимонова кора ТУК!)
- лъжица мока от медена бисквитна смес от подправки (медена торта ТУК!)
Подготовка:
Смесете меката кокосова мазнина с ксилитола/еритритола до пенливост, добавяйки яйцата, крема на прах и аромата на ванилия едно по едно. След това добавете пробитата извара, лекия крем със сирене, лимоновата кора и бита сметана и накрая поръсете с малко медена смес за кекс.
Намажете с масло форма за торта и намажете (последното не е задължително), изсипете тестото и разбъркайте на въздух при 175 градуса за около. Печете 50 минути. Разглеждаме го често след половин час, защото времето за печене зависи много от фурната.
С малко добавено сладко от боровинки без захар е много вкусно.