Изучаване на хранителната наука Преглед на програмата за степен
Захар или мазнини - кое е по-опасно за здравето? И колко всъщност са здрави чесънът и лют червен пипер? Какво правят те в тялото? И защо салатата е по-здравословна от шоколада?
Отговорете на хранителни въпроси
Спорът за това какво е по-вредно за хората, захар или мазнини, все още не е разрешен. Тук науката все още търси обяснения. Също така все още не е изяснено напълно дали някои билки или зеленчуци действително имат здравословни ефекти, за които се твърди, че имат. Във всеки случай е необходимо да се проучи как е съставена храната ни и какъв ефект имат тези компоненти върху тялото. Ако се интересувате от тези и подобни хранителни въпроси, тогава хранителната наука е подходящият предмет за вас. Хранителна наука, или друго Трофология, се движи в областта на напрежението между медицината и биохимията и се занимава със състава и ефектите от нашата диета. Фокусът е върху физическите процеси, свързани с храненето. Какво правят храните в нашето тяло? Как влияят на Храносмилане и метаболизъм навън? Кои заболявания могат да бъдат облагодетелствани или причинени от определени храни?
Съдържание на изследването на хранителната наука
Изучаването на хранителни науки означава завършване на интердисциплинарна научна степен. Физика, химия, биология и математика трябва да ви е забавно, защото те са в графика през първата година на обучение. Приоритетите са по-късно Биохимия и неорганична химия както и функционална биология и генетика. Производството и анализът на храни, анатомията и физиологията, хигиената и други също са част от учебната програма. Също така специализация в една по-скоро икономически аспект е възможно, фокусът тук е върху производствените технологии. Основната насока на изучаването на науката за храненето е в посока на изследване и клинично приложение, поради което предмети като хранителни изследвания, психология на консултациите, маркетинг и икономика на храните също могат да бъдат добавени в по-късната специализация.
Всичко това показва колко многостранен и широк е този курс. Изучавайте хранителни науки означава да се отвори широка научна област за различни аспекти на нашата диета да пренебрегвам. В допълнение към чистата хранителна наука има и битова и хранителна наука или също Екотрофология. тя е по-близо до крайния потребител и често заема посредническа позиция между тази и хранителната индустрия. Тя също е у дома в разработването на продукти и хранителни съвети. Други имена Дипломните програми по тази предметна област включват наука за храните, здраве и хранене, човешко хранене, клинично хранене, хранително и потребителско образование и хранителна терапия.
Различия между науката за храненето и науката за храненето
Практически е невъзможно да се разграничат ясно тези много сходни курсове на обучение. Но докато екотрофологията е по-ориентирана към общото хранене и неговите икономически аспекти, това е така Хранителната наука или трофологията е по-тясно свързана с биохимичните процеси в организма на хора и се интересуват от здравословните или причиняващи заболявания свойства на храната. Следователно трябва да разгледате отблизо курса по ваш избор и да сравните съдържанието с други подобни, за да намерите наистина подходящото за вас. Тези тясна връзка на курсовете обаче има и предимства. С бакалавърска степен по хранителни науки, вие също имате шанса да бъдете приети в магистърска степен по хранителни науки, ако сте стигнали до заключението по време на бакалавърската степен, че бихте предпочели да работите в тази област в бъдеще.
Вие се стремите към такъв Бъдеще като диетолог или диетолог? За да направите това, трябва да знаете, че за признаване от здравноосигурителните компании след завършване на обучението, друго едногодишно допълнително обучение изисква се. Вие се интересувате от това Преподаване в професионални училища в областта на науката за храненето? Тази степен е възможна в контекста на битовата и хранителната наука или екотрофологията, но не и в чисто хранителната наука. За тази цел трябва да се завърши бакалавърска и магистърска степен, едва тогава е лицензът за преподаване.
Изучаване на хранителни науки в Германия
Като цяло в Германия девет бакалавърски програми по хранителни науки и седем магистърски курса на общо 17 различни места. Повечето курсове изискват редовно обучение, но някои университети предлагат и възможности за задочно или двойно обучение. Има само няколко възможности за специализация в бакалавърската степен. Сред държавните колежи и университети тук попада само това Университет в Любек с курса Медицинска хранителна наука всички останали курсове се наричат просто "Хранителни науки". Всички бакалавърски програми са насочени към една Стандартен период на обучение от шест семестъра и се предлагат изключително като редовен курс. Освен това науката за храненето е степен в повечето университети ограничен достъп - Колко висок е numerus clausus в текущия период на кандидатстване, можете да намерите на началната страница на съответния университет.
Два частни университета обаче със своите предложения са извън университетската рамка. В частния SRH University of Health в Гера курсът се предлага и като задочен курс в допълнение към редовното обучение. Също така частният ЕС | FH Европейски университет за приложни науки с трите места Кьолн, Рейн и Росток предлага бакалавърска степен "Хранителна терапия/Клинично хранене" както в Редовно обучение, както и задочно обучение и като единственият университет в Германия също им двойно проучване в. И двата университета изрично нямат ограничение за прием под формата на NC, но тук има такова Приемно интервю, това трябва да бъде предадено. Степените на двата частни университета са признати от държавата.
Магистърски курсове по хранителни науки
Специална характеристика: Наука за млечните продукти
Магистърският курс е нещо много специално и уникално в Германия Млечни науки в Факултета по аграрни и хранителни науки на Университет в Кил. Този курс на обучение се занимава изключително с мляко и млечни продукти, както от конвенционално, така и от биологично производство. Курсът е без вход, но изисква бакалавърска степен с най-малко оценка „добър“, т.е. максимум 2,5. Целият курс е международно ориентиран, всички лекции могат да бъдат намерени само на английски вместо. Поради тази причина за допускане трябва да се демонстрира владеене на английски език. Ето защо се препоръчва семестър в чужбина като част от бакалавърската степен в англоговоряща държава.
Изисквания за прием за магистърска степен
Всички магистърски курсове са обикновено ограничен прием. Предпоставка за прием в магистърска степен е Завършена бакалавърска степен по хранителни науки с най-малко 180 кредитни точки или съпоставима бакалавърска степен, например в хранителната наука или битовата и хранителната наука, в хранителната и хранителната наука и подобни курсове на обучение. Комитетът за проучване и изпит ще решава за всеки отделен случай дали изискванията за прием са изпълнени. Например, ако сте учител, можете да правите наука за храненето Университет в Мюнстер или Технически университет в Берлин да уча. Курсът ви квалифицира за преподаване в професионални колежи в професионалната област на храненето и домашната икономика. Тази бакалавърска и магистърска степен обаче се основава на хранителната наука. Придобивате само лиценза за преподаване с магистър по образование.
Възможности след дипломирането
Ако търсите професионална област, устойчива на кризи, тогава хранителните науки определено трябва да бъдат една от тях. Тъй като трябва да ядем, така че винаги ще има нужда от диетолози. И с нарастващи хранителни предизвикателства с постоянно нарастващ дял от населението с най-разнообразни болести на цивилизацията човек може да разбере значението на Експерти по здравословно хранене не надценявайте. Ще има нарастващо търсене на диетолози и в други области.
Поради изменението на климата и свързаните с това намаляващи добиви в селското стопанство са необходими иновативни начини по света, за да се задоволят хората. Трябва да се намерят и разработят нови храни. Изследването ще изследва ефектите, които новите разработени храни имат върху човешкото здраве. Симптоми на дефицит би искал да бъде предотвратен, както и от Хранителни заболявания.
И накрая, нови творения винаги се търсят в по-богатите региони на света. От изследвания до „Отглеждане на месо“ от епруветката до търсенето на крайния удар на небцето, има различни области на дейност.
След завършване на степен по наука за храненето за вас са отворени голямо разнообразие от работни области. От Изследвания в университети или в хранителни институти около Клиники, спа и рехабилитационни заведения и медицински практики до един консултации по хранене на свободна практика или да Преподаване Много професионални пътеки са отворени за вас в професионални училища или колежи и университети. Разбира се, има голяма нужда от диетолози хранително-вкусовата промишленост. Диетолозите също се използват все по-често в органите и училищата, защото нуждата от съвет за здравословно хранене нараства с разпространението на заможни заболявания като затлъстяване и диабет. Можете дори да работите с тази степен в помощ за развитие.
Потенциалът за печалба е широк. Печелите най-малко като диетолог, заплатата в тази сфера на дейност в момента е около 2500 евро през месеца. В останалите професионални области началната заплата е около 2 800 евро. С увеличаване на опита след това той може да бъде увеличен до месечна заплата от до 4500 евро изкачвам се. На лидерска позиция в управлението на качеството в голяма компания също са включени заплатите до 6 000 евро възможен. Следователно изучаването на хранителната наука е синоним на изграждане на солидна основа за успешен живот.