Източник на калций във вегетарианската храна

от AlegeSanatos.ro 17 март 2013

Калцият е жизненоважен за много функции на тялото, наистина е вярно, но сегашното предубеждение, че трябва да приемате много калций за тялото си, като консумирате много млечни продукти, както и калциеви добавки, се основава на неразбиране на начина, по който тялото работи. Много хора се притесняват че когато млечните продукти намаляват, те ще страдат по отношение на калция за костите и жизнените функции.

Истината е, че много пресни зелени продукти съдържат много повече калций от млечните продукти (а също така съдържат желязо, магнезий, витамин С, много витамини от група В). Това са: маруля, карфиол, лук, зелен фасул, авокадо, черен боб, тофу, бадеми, лешници, сусам.

С други думи, ще получите много калций, спазвайки правилата на алкалната диета. Когато хората питат откъде ще си набавят калций, отговорът на алкалните специалисти е "Но откъде кравата получава калций?".

Важно е да знаем колко калций наистина ни е необходим, за да имаме здрави кости и тяло. За това трябва да знаем, че това, което този минерал прави в тялото, е да неутрализира киселината, консумирайки животински протеини.

Когато ядете кисела храна, тялото се опитва да се върне в алкалното си състояние по единствения възможен начин - като приема калций от костите, когато в диетата не е достатъчно, за да се справи. А бъбреците крадат калций от костите, за да премахнат излишния азот, намиращ се в животинските протеини.

Понастоящем има много специалисти по целия свят, които обвиняват остеопорозата и тревожната честота на случаите на това костно заболяване, поради количеството калций в млечните продукти, което се препоръчва да се консумира на ден калций, което включва консумация на протеин. млечни животни - за да получите тази препоръчителна дневна доза калций до 1000 mg калций - 4-5 пъти по-висока от нормалната. Като такъв проблемът не е в недостига на калций, а по-скоро в кражбата на калций от костите.

Загрижеността трябва да се премести от зоната „нямаме достатъчно калций в храната“ към зоната „имаме твърде много протеини в ежедневната диета, от млечни продукти“.
Но дотогава живеем в иронията на получаване на калций за костите си, най-вече от млечни продукти, което ни оставя на отрицателен калциев баланс в организма поради това голямо количество протеин, получено заедно с млечния калций.

Броколи 103
Сусам 1160
Бадеми 234
Китайско зеле 43
Карфиол 25
Зелена салата 100
Патрунджел 203
Спанак 93
Макриш 151
Напи 243
Копър 100
Червени люти чушки 100
Соя 230
Слънчогледови семки 120

---