Източници на хранене с бетаин

От: Диета | Час: 2016/10/25

източници

Често категоризирана като зърно или зърно, киноата всъщност е годно за консумация семе. Според базата данни на USDA, тя оглавява списъка с богати на бетаин храни с 630 mg на 100 g или малко над 1/2 чаша, приготвена от варена киноа. Повечето киноа, които ще намерите в магазините, са обработени за премахване на естественото й покритие, което съдържа горчиво вещество, което може да раздразни леко окото или дихателните пътища. Ако все още е върху семето, може да се отстрани чрез накисване във вода за няколко часа, след което изплакване под течаща вода.
Спанак и цвекло

Замразеният спанак осигурява 110 до 130 mg на 100 g храна. Суровото цвекло съдържа 130 mg, а консервираното цвекло има 260 mg във всяка порция от 100 g. Размерите за сервиране от 100 g могат да се сравнят с нарязано консервирано цвекло, което е около 8 g и 1 чаша замразен спанак, което е от 150 до 180 g.
Готова за консумация зърнена култура

базата данни USDA показва стойности на бетаин в готови за консумация зърнени култури, вариращи от 0,2 mg до 410 mg в пшеничен зародиш. Пълнозърнестите зърнени храни осигуряват около 360 mg, а други пълнозърнести зърнени храни, включително овес и пшеница, съдържат 120 до 170 mg на 100 g. Хранителните етикети на кутиите със зърнени култури показват, че типичният размер на порцията от 31 g, порция All-Bran е около 120 mg, а другите пълнозърнести продукти са от 40 до 56 mg. Зърната от царевица или ориз имат най-ниските нива на бетаин .
Хлебни изделия

В броя от ноември 2008 г. на Journal of Cereal Science, Lik, et al. съобщава, че пълнозърнестите храни са добър източник на бетаин, защото триците и зародишите съдържат по-високи концентрации на хранителни вещества. Според USDA, печени продукти като ролки, бисквитки, бисквити осигуряват между 20 и 45 mg бетаин на 100 g храна. Два вида хляб в списъка на USDA --- френски и пшеничен --- съдържат 55-92 mg на 100 g. Необходими са три до четири филийки хляб и се консумират 100 g.
Семена и ядки

Слънчогледовите семена осигуряват 35 mg, а кашу 11 mg осигуряват 100 g за всеки. И двете са чудесни източници на други хранителни вещества, но те също така имат 161 до 164 калории в порция от 1 унция или 28 грама.