Изтеглете всички видове въглехидрати във водата в тялото (яжте, отслабвайте, теглото)
Въпрос, който ме интересува отдавна:
Можете да разберете дали ядете много повече въглехидрати на ден-два от обикновено и не се движите твърде много, че тялото изглежда подуто и по-дебело, защото съхранява вода.
Но сега прочетох, че например оризът трябва да дехидратира леко и всъщност плава глутен много повече.
Сега въпросът ми: свързват ли всички въглехидрати вода в тялото, независимо от вида на въглехидратите или само някои ?
Свържете въглехидратите от (картофи, пуканки, ориз) също вода и изплувайте ?
Надявам се някой да ми обясни това и да ми помогне.:)
Благодаря ви предварително, скъпи.
2 отговора
до картофи или тестени изделия
оризът също е една от богатите на въглехидрати гарнитури, както е напр.
Просо, царевица (полента), кнедли с хляб, кус-кус и др.
С високо съдържание на въглехидрати
В момента храната е гореща тема за дискусии. Човек подозира, че е възможно.
връзка с развитието на затлъстяването.
Въглехидратите карат хормона инсулин да се освобождава:
Диетичните въглехидрати ще бъдат
по време на храносмилането в отделните им компоненти (= прости захари и др.).
Декстроза = глюкоза) и като такава от червата в кръвта
записани. Следователно нивото на кръвната захар се повишава след консумация
храни с високо съдържание на въглехидрати. Инсулинът е необходим за това
Глюкозата може да се транспортира от кръвта до клетките, за да попадне в
Клетки, които трябва да се метаболизират. Той също така насърчава инсулина
също така съхранението на мазнини в мастната тъкан и инхибира окисляването
от съхраняваните мазнини.
Освобождаването на инсулин
е по-силно, толкова по-силно е покачването на нивата на кръвната захар
храненето е. Мярка за покачването на нивата на кръвната захар е
гликемичният индекс (GI). Картофите обикновено имат по-висок ГИ от напр. Паста или ориз. За картофите обаче резултатите от теста варират по ширина от 56 до 101% (в сравнение с глюкозата = 100%).
Значението на ГИ за
хранителната практика обикновено е ограничена. Стойностите показват страхотно
индивидуалните различия, те варират за човек в рамките на
Ежедневна рутина, те зависят от съдържанието на фибри и мазнини
хранене, неговото приготвяне, степента на смилане на храната
и още много при картофите също има разлики в сорта.
От констатациите обаче могат да се извлекат практически съвети:
Яжте
все още високо въглехидратни гарнитури, но предпочитайте доколкото
възможни са пълнозърнести сортове, като пълнозърнест ориз, пълнозърнести тестени изделия,
Пълнозърнест хляб и кифлички.
Открийте бобовите растения! Има много интересни ястия, приготвени с боб, грах или леща.
Картофите съдържат висококачествени протеини, калий, желязо, витамин С и витамин В1
и сравнително малко калории. Вие сте, по мое мнение, препоръчителен
Допълнение към хранене, напр. под формата на сол, кора или
печени картофи.
От гледна точка на германците
Обществото за хранене (DGE) са храни, богати на въглехидрати
остава основата на диетата и трябва да бъде поне 50% от
осигуряват ежедневни калории. Богато на нишесте и фибри
Храна като зърнени продукти, пълнозърнести хлебни изделия или картофи
Бобовите растения имат предимството да са богати на витамини от група В и в
различни минерали са.
Малко/той се препоръчва
храни с високо съдържание на захар като сладкиши, лимонади и др. като
Изделия от бяло брашно. Съдържанието им на витамини и минерали е im
Ниско в сравнение с енергийното съдържание. Ефектът на насищане е кратък
Въглехидратите се изразходват много бързо и има риск,
че като цяло се яде повече от необходимото.
По принцип е така,
че въглехидратите могат да се превърнат в мазнини. Този процес
протича в по-голяма степен, когато диетата е с изключително ниско съдържание на мазнини и много
е с високо съдържание на въглехидрати. Преобразуването започва, когато
Окислителната способност на въглехидратите (глюкоза) е надвишена (прибл.
500 g въглехидрати/ден) и запасите от гликоген в тялото
се пълнят поне 500 г. В дългосрочен план излишъкът трябва да бъде
Въглехидрати отвъд енергийните нужди да се
Натрупване на мазнини, но по-бавно и в по-малка степен, отколкото при
също толкова голям енергиен излишък под формата на мазнини. (виж също Elmadfa
/ Лайцман: Човешкото хранене, Ulmer Verlag, стр. 149)