Изследвания за здравословно хранене - TUM

Изследвания за здравословно хранене

Отново Else Kröner-Fresenius-Stiftung финансира науката за хранителната медицина в Техническия университет в Мюнхен (TUM) с пет милиона евро. Утвърденият Else Kröner-Fresenius-Center на TUM има за цел да проучи задълбочено актуалните проблеми в хранителната медицина и да предостави на обществеността практическа информация за хранителните вещества.

Дали някой ще развие диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания или определени форми на рак през живота си зависи в голяма степен от начина на живот и диетата. Но точните връзки между диетата и болестта далеч не са напълно разбрани. Следователно през следващите пет години Else Kröner-Fresenius-Zentrum (EKFZ) на TUM ще пробие нова позиция в комуникацията по въпросите на храненето, включително чрез изготвяне на научно обоснована информация за храненето за населението.

здравословно

Хранителна медицина като част от университетското медицинско обучение

По този начин EKFZ ще засили активната си социална и политическа ангажираност по въпросите на храненето. Политическото измерение на храненето излиза на преден план. EKFZ трябва да закрепи хранителната медицина в университетското обучение на лекари.

EKFZ е създадена в Техническия университет в Мюнхен през 2005 г .: Иновативният подход съчетава класическа хранителна наука с медицински изследвания на широк фронт - засега уникален в изследователския пейзаж на Европа. Центърът се състои от три стола с общо около 60 служители в два факултета (медицина, Научен център Weihenstephan).

Професор Ханс Хаунер оглавява катедрата по хранителна медицина, основана с неговото назначение; от самото начало е директор на EKFZ. Професор Хайко Вит оглавява Детската хранителна медицина, а професор Мартин Клингенспор - катедра по молекулярна хранителна медицина.

Основният фокус на изследванията е изследването на значението на влиянията на храненето по време на бременност и развитието в ранна детска възраст, връзката между храненето, метаболизма на мастната тъкан и енергийните разходи и влиянието на генетичните фактори върху заболявания, свързани с храненето.