Изследване на Covid-19 повдига ъгъла на булото върху ролята на ресторантите - Sciences et Avenir

Публикувано на 12.17.2020 г. в 10:06 ч., Актуализирано на 12.17.2020 г. в 10.46 ч. Сутринта

ъгъла

Ходенето по ресторанти или барове увеличава риска от улов на Covid-19 и храненията като цяло играят централна роля в замърсяването, според дългоочакваното проучване, публикувано в четвъртък, 17 декември 2020.

Кафе тераси в Париж на 26 октомври 2020 г. преди комендантски час

AFP/Архиви - Ludovic MARIN

Ходенето по ресторанти или барове увеличава риска от улов на Covid-19, а храненето като цяло играе централна роля в замърсяванията, според проучване, публикувано в четвъртък, на което правителството разчита да оправдае затварянията, но отхвърлено от професионалисти в сектора.

„В това проучване виждаме повишен риск, свързан с посещаването на барове и ресторанти“, обяснява пред AFP неговият основен автор, Арно Фонтанет, епидемиолог от Института Пастьор и член на Научния съвет, който ръководи правителството.

Но „трябва да бъдем внимателни“ при тълкуването на тези резултати „по изключително чувствителна тема“, настоява той. Изследването, наречено ComCor, беше проведено в края на октомври/началото на ноември, по време на комендантския час и след това в началото на затварянето, когато заведенията бяха частично или дори напълно затворени.

Поради това е трудно да се разбере „каква е реалната част на ресторантите и баровете в предаването“ на вируса, тъй като този период не съответства на нормалното им функциониране.

Според проучването рискът се увеличава дори повече по време на затварянето, отколкото по време на комендантския час, което изглежда парадоксално, тъй като тогава заведенията трябваше да бъдат напълно затворени.

„Това предполага, че по време на затварянето е имало тайно отворени барове и ресторанти“ и че хората, които са ходили там, още по-малко, „са били изложени много на това“, казва професор Фонтанет.

През последните седмици ресторантьори протестираха срещу затварянето, като заявиха, че не са били научно обосновани.

Премиерът Жан Кастекс отхвърли тези обвинения: "Имаме международни изследвания", каза той във вторник за Европа 1, като увери, че за френската страна проучването на ComCor ще "потвърди", че затварянето на ресторанти и барове е "необходимо".

Интерпретация, енергично денонсирана от професионалистите в петък, след публикуването на ComCor.