Изследване и оценка на храна за кърмачета и малки деца - PDF безплатно изтегляне

Отдел 3 - Отдел 32 Freiimfelderstr. 68 06112 Halle Преглед и оценка на храна за бебета и малки деца Halle 24.11.2010

деца

Схема Правно основание и определения Наредби за вземане на проби Изследване/оценка Микробиология Здравни претенции Текущи правни проблеми Слайд 2

Защо специална храна? за да се съобразят с развиващите се функции на организма, вземете под внимание особеностите на стомашно-чревния тракт и бъбреците

Правно основание I Директива 2009/39/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 6 май 2009 г. относно храни, предназначени за специфична хранителна употреба (ОВ L 124/21) (Рамкова директива) Директива 2006/141/ЕО на Комисията от 22 декември 2006 г. относно адаптираното мляко за кърмачета и адаптиращото мляко и за изменение на Директива 1999/21/ЕО (ОВ № L401/1), изм. с Регламент (ЕО) № 1243/2008 от 12 декември 2008 г. (ОВ L 335/25 Директива 2006/125/ЕО на Комисията от 5 декември 2006 г. относно преработени храни на зърнена основа и други допълващи храни за кърмачета и малки деца (ОВ № L 339/16), както е съобщено в ОВ № L 4/10 от 9 януари 2007 г., приложено в Наредбата за диетата във версията, публикувана на 28 април 2005 г. (Федерален вестник I, стр. 1161), последно изменена с член 1 от наредбата от 1 октомври 2010 г. (Федерален вестник I, стр. 1306) Слайд 4

Правно основание II VO (EG) 2073/2005 - Mikrobiologie VO (EG) 401/2006 Вземане на проби Микотоксини VO (EG) 1882/2006 Вземане на проби Нитрат VO (EG) 1881/2006 Нитрати, олово, калай, микотоксини, PAHs Наредба за замърсителите (KMV) Афлатоксини, Nitrat VO (EG) 1924/2006 Здравни претенции хоризонтални разпоредби LFGB, DietV, LMKV, ZZulV, LKV Slide 5

Регламенти за вземане на проби в търговията на дребно Нитрат (VO 1882/2006) 1 кг колективна проба от отделни опаковки Микотоксини (VO 401/2006) Продукти на млечна основа (Афлатоксин М 1): 3 опаковки и 1 кг колективни проби продукти на зърнена основа (афлатоксини, охратоксин А, зеараленон, DON, T2 -HT2): 3 опаковки и 1 кг колективна проба от продукти на основата на ябълки (патулин): поне 1-2 готови опаковки и 1 кг колективна проба от остатъци от пестициди ASU 64 LFGB L 00.00-7 (EG): 0,5 кг колективна проба от отделни опаковки Slide 6

Какво представляват диетичните храни? 1 (1) DietV: Диетичните храни са храни, които са предназначени за специално хранене. Хора, чийто храносмилателен или абсорбционен процес или метаболизъм са нарушени (целиакия, фенилкетонурия, диабетици вече не са!) Хора, които са в специални физиологични обстоятелства (бременни жени, състезателни спортисти) здрави бебета или малки деца Slide 7

Дефиниции на DietV Деца до 12 месеца Деца до една година до три години. Храна за здрави кърмачета и малки деца, балансирана диета за болни бебета и малки деца, Храните за деца не са обхванати от Слайд 8 за диетичната наредба

Детският чай се равнява на детския чай? Пестициди 0,01 mg/kg чай според регламента за максимално допустими остатъци Ендосулфан: 30 mg/kg фенвалерат: 0,05 mg/kg пестициди