Изследователски срещи по преживните животни (3R) на; иновации в; храна La Revue De l; Храна
С близо четиридесет статии, сесията за хранене на 3Rs (изследователски срещи за преживни животни) винаги се проследява с интерес поради множеството обхванати теми: нови изследователски проекти, нови добавки за по-добра ефективност на фуражите, влияние на технологичните обработки върху храната, и т.н.
3R посрещат близо 700 участници от около десет френскоговорящи страни. (Кредит: Идел)
Протеинова стойност на храните
Беше представена нова методология за оценка на протеиновата стойност на фуражите от отговора на млечния протеин при млечните крави. В сравнение с конвенционалните методи (метод на торбичка с румен или in vivo измерване на метаболизиращия се протеинов поток), този метод може да се прилага независимо от техниките за протеинова защита, прилагани върху храната (етерични масла, растителни танини).
„Използването на отговора на протеиновите вещества в млякото изглежда подходящ подход за оценка на протеиновата стойност на храните, независимо от предвидената техника на защита“, заключават авторите на изследването, които добавят: „Независимо от това, формулирането на диетите и контролът на погълнатите количества трябва да се извършва внимателно, за да бъде в обхвата на прием, позволяващ добра чувствителност на реакцията на протеиновите вещества. В допълнение, прецизната формулировка на диетите дава възможност да се избегнат съпътстващите взаимодействия на енергийните ресурси и да не се повлияе на микробните синтези от липсата на разградим азот. Този тест е част от SOS протеиновия проект на ЕЗФРСР, осъществяван от регионите Бретан и Пеи дьо ла Лоар и координиран от клъстера за конкурентоспособност Valorial.
Проект BioMarq’Lait
По-добра ефективност на храненето
Друго проучване, проведено по-специално от Valorex, определи количествено ефектите от използването на екструдирано ленено семе върху производителността на животните при полеви условия и показа, че средно животновъдите извличат ползи от производителността на стадото от приема. Скромни количества екструдирано ленено семе.
Все още в областта на добавките, друго проучване, проведено от MiXscience и DSM Nutritional Products, разглежда ефекта на алфа-амилаза върху производството на мляко и ефективността на фуражите при кравите в началото на лактацията, с ясни заключения: „Алфа-амилазата значително се е увеличила производство на мляко в началото на лактацията, без да се увеличава приема на сухо вещество. Това води до по-добра ефективност на храненето. Изглежда, че алфа-амилазата е подобрила ефективността на микрофлората на румина за смилане на въглехидратите. "
Друга презентация, направена по-специално от Adisseo и Esa d'Angers, се фокусира върху мета-анализ на връзките между минералните или органичните добавки на селен и концентрациите на селен в кръвта и млякото при млечните крави, със следните заключения: „Ефектът на дозата е еднакъв с двете форми на селен, но концентрациите на селен в кръвта са по-високи при органични добавки, отколкото добавки. Връзката между селен в кръвта и селен в млякото е линейна с органична форма, докато тя е плато с минералната форма. Тези резултати свидетелстват за по-висока степен на трансфер на селен в гърдите в неговата органична форма, отколкото в минералната му форма. "