Изследователите за контрол на апетита откриват превключвателя на глада в мозъка
Изследователите използват лазер за стимулиране на определени нервни клетки в мозъка, като по този начин влияят на чувството за апетит и по този начин регулират естественото поведение на хранене. Настоящото проучване описва новаторска процедура, с която чувството за глад може да бъде контролирано в бъдеще и хранителните разстройства - като анорексия или преяждане - могат просто да бъдат "изключени". Praxisvita обобщава за вас и ви дава прости съвети за това какво можете да направите сами, за да контролирате апетита си.
Изследователи от Калифорнийския технологичен институт успяха да определят невронните точки на превключване в мозъка, които са отговорни за контрола на хранителното поведение. В изследването, публикувано наскоро в списанието Nature Neurosciences, те описват как Стимулирането на тези превключващи точки активира или деактивира нуждата от храна по целеви начин и без забавяне във времето ще.
Търсенето на превключвателя за глад
Към Региони на мозъка, отговорни за хранителното поведение на човека могат да бъдат контролирани, но първо трябваше да бъдат намерени. За тази цел изследователите, водени от ръководителя на изследването професор Дейвид Андерсън, използваха изкуствено чувство на глад. С помощта на специални химикали те задействаха контролирано чувство на апетит и наблюдаваха кои точно мозъчни области се активират - и кои биохимични реакции се задействат в тялото, когато чувството на глад или се задоволи с храна, или не се задоволи.
Има много контролни центрове за глад
Резултатите най-накрая показаха, че не съществува специфичен, а много различни мозъчни региони, които си влияят и заедно контролират така наречените цикли на апетита. Най-важният център е област на мозъка - амигдалата - която е отговорна за „това доминиращо невронно събитие на чувство на глад "отговорен е.
Тук съответното сигнално вещество за апетита - протеинът PKCdelta - се предизвиква от чувства, свързани с храната. Това сигнално вещество от своя страна е от основно значение за контрола на апетита, тъй като не само служи като индикатор за глад за организма, но също така регулира колко храна трябва да се консумира, така че да има на разположение достатъчно хранителни вещества. Изследователите установили, че броят на PKCdelta протеините в кръвта пряко влияе върху чувството за апетит. Колкото по-малко се освобождават тези гладни ензими, толкова по-голямо е чувството на глад - и обратно.
В случай на хранителни разстройства - както обясняват учените -, от друга страна, натрупаното количество ензими на глада се е отдалечило от действителните хранителни запаси на организма. Например, ензимът на глада се намалява все повече и повече, дори ако вече е консумирана достатъчно храна.
Лазерът контролира чувството на глад
След като бяха открити контролните центрове за апетит, професор Андерсън и екипът му се нуждаеха само от един Намиране на начин за изкуствено активиране или деактивиране на „този ключ за глад“ да можеш да. Решението е специална лазерна система, която упражнява директен стимул върху нервните клетки на съответните мозъчни области и по този начин стимулира или потиска освобождаването на протеина PKCdelta. В няколко теста най-накрая беше показано, че по този начин необходимостта от прием на храна може да бъде елиминирана незабавно и напълно - независимо дали или колко храна е била приложена.
За да може да се включва и изключва хранителното поведение на човек в бъдеще, както при обикновен превключвател на глада, други области на мозъка, които са от решаващо значение за приема на храна, сега трябва да бъдат включени в лазерното лечение - като напр. емоционални стимули.
5 съвета как да заблудите апетита си
Не само обещаващото лазерно лечение може да ограничи апетита. Всеки може да използва прости трикове, за да контролира собственото си чувство на глад. Praxisvita ви казва как да го направите.
Трикът с вилицата
Изследователи от университета в Юта в Солт Лейк Сити са установили в проучване, че приборите за хранене влияят на поведението ни при хранене повече, отколкото се смяташе досега. Продуктите от неръждаема стомана или сребро гарантират, че се храним по-внимателно, по-бавно и с повече удоволствие. Вилицата има най-голямо влияние върху количеството храна. Тя трябва да бъде възможно най-голяма, дълга и елегантна и в идеалния случай да има само две или три точки. Голямата вилица създава усещането за голяма хапка. Колкото по-голяма е вилицата, толкова по-бързо се чувствате сити. Съвет: Разгледайте кутията за прибори на баба, там със сигурност ще намерите голяма, тънка, сребърна вилица
Упражнявайте се преди закуска
Преди закуска упражнявайте поне 30 минути. Ендорфините, освободени по този начин, ограничават апетита за седем часа. Ако спортувате на гладно, намалявате основните мазнини, тъй като запасите от въглехидрати вече са празни. Съвет: След тренировка, богата на протеини закуска, като кварк с ленено масло или бъркани яйца с пълнозърнести храни. Поддържа ви сити до обяд и помага за изграждането на мускули.
Яжте пикантно
Подправете храната си пикантна - за предпочитане с лют пипер, пипер или рибен сос. Това спомага за засилване на метаболизма и води до повишено изгаряне на мазнини. От напр. Капсаицинът, съдържащ се в лют червен пипер, за кратко време повишава телесната температура, насърчава кръвообращението и може също да доведе до повишено изпотяване. От друга страна, ние автоматично ядем по-бавно, когато храната е пикантна. И поради това забелязваме по-рано, че сме сити и вече не ядем толкова много. Освен това, когато ядете пикантна храна, се отделят ендорфини (хормони на щастието), които водят до добро настроение - което може да помогне срещу „разочарованото хранене“.
Предястията ограничават апетита ви
Яжте леко мезе преди хранене, като напр салата от краставици или парче диня. Предястието, консумирано преди основното хранене, определено трябва да е с ниско съдържание на калории, да има високо съдържание на вода и да е засищащо. Резултатът: основните ястия се оказват по-малки поради усещането за пренасищане. Това спестява средно повече от десет процента от калориите, които обикновено биха били необходими, за да бъдат пълни.
Елиминирайте миризмите
Миенето на зъбите след хранене разсейва желанието за сладко. Подобен ефект има и дъвка. Причината е колкото банална, толкова и ефективна: ментата в паста за зъби или дъвка неутрализира апетитните миризми на храна.