Изследователите са открили нови ползи от пиенето на бира

изследователите

Бирата съдържа витамин, който се бори със затлъстяването и подобрява мускулната маса, казват учените. Молекула, наречена рибозид-никотинамид (NR), която се намира в млякото и се смята, че съществува в бирата и други храни, е отговорна за тези ползи. Рибозид-никотинамид няма странични ефекти и освен това изглежда има способността да удължава живота.

Недостатъкът е, че молекулата е изключително малка, трудна за идентифициране и нейният синтез би бил много скъп.

Провеждайки 10-седмично проучване при мишки, специалистите установиха, че субектите на висококалорична диета, но които също консумират NR, получават 60% по-малко мазнини от тези, които не получават NR. Освен това беше установено, че никоя от мишките, лекувани с NR, не е станала диабетик, за разлика от останалите субекти.

Анализирайки мускулните влакна на третирани с NR мишки, специалистите потвърдиха, че те са в добра форма, за разлика от останалите тествани гризачи.

"Изглежда, че клетките извличат от веществото само това, от което се нуждаят, а останалото се съхранява, без да навреди на тялото", каза координаторът на изследването Карлес Канто.

Изследователите вярват, че високото ниво на молекули NR може да отразява подобрение в митохондриалната функция, която е отговорна за осигуряването на енергия. Смята се, че митохондриите играят важна роля в процеса на стареене, поради което учените се надяват чудодейната молекула да се бори с този процес.