Изследователите не дават въглехидрати на мишки - с невероятни резултати - Business Insider
Изследователите не дават въглехидрати на мишките - резултатът може да е революционен за нас, хората
Все по-често хората вече не се отказват от мазнини, а по-скоро от въглехидрати, когато искат да отслабнат.
Отслабването работи по този начин, защото тялото вече не може да получава енергията си от глюкоза, а само от мазнини и заместители на глюкозата, така наречените кетонни тела. Те са направени от мастни киселини, които се превръщат в кетонни тела в черния дроб. Поради това такава диета често се нарича кето диета. Така мазнините се разграждат и тялото отслабва.
В две проучвания на изследователи от Калифорния кето диетата и нейните дългосрочни ефекти вече са тествани независимо при мишки.
Продължителността на живота на мишките е увеличена с 13 процента
Удивителните резултати бяха публикувани в Cell Press във вторник. Докато при първото проучване мишките са имали по-ниска смъртност в средна възраст, а застаряващите мишки са имали по-добра памет, в другото изследване животът на мишките се е увеличил с 13 процента - те са били около 2,7 вместо на 2,4 години - и в напреднала възраст те показаха по-добре запазени двигателни функции, мускулна маса и също така по-добра памет.
„Резултатите малко ме изненадаха“, каза Джон Рамзи, един от авторите на изследването, пред Popular Science. „Очаквахме някои разлики, но бях впечатлен от степента, която видяхме - 13% увеличение на средната продължителност на живота на мишките при диета с високо съдържание на мазнини спрямо диета с високо съдържание на въглехидрати. За хората това би било от седем до десет години. Но е също толкова важно, че тези мишки са успели да запазят качеството на здравето си в по-късния си живот. "
Нисковъглехидратните мишки стават по-дебели
В проучването, което установи по-дълъг живот на мишките, дванадесетмесечни мишки бяха разделени на три диетични групи. Контролната група получи стандартния фураж, в който калориите се състоят от 65 процента въглехидрати, 18 процента протеини и 17 процента мазнини. Във втората диета с ниско съдържание на въглехидрати калориите се състоят от 10 процента въглехидрати, 20 процента протеини и 70 процента мазнини. В групата с кето диета те са били под 1 процент въглехидрати, 10 процента протеини и 80 процента мазнини.
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати обаче имаше един недостатък при мишките: те бяха значително по-дебели от мишките с кето диета и мишките от контролната група. Изследователите все още не са успели да кажат какви дългосрочни недостатъци може да има кето диетата. Например, те не можеха да изключат увреждане на черния дроб.
Другото проучване имаше сходни цифри, но преминаваше между контролната диета и кето диетата на седмична база.
Кето диетата не е задължително да работи по този начин за хората
„Много се радваме да видим толкова силен ефект върху мозъчната функция“, каза биологът Ерик Вердин пред „Wired“. Това обаче е само първата стъпка. „Нашите резултати не означават, че това работи и за хората. За това ще ни трябват обширни клинични проучвания. "
Въпреки че има прилики между мозъка на мишките и хората, все още е невъзможно да се предскаже как човешкият мозък ще реагира на такава промяна в диетата. В крайна сметка храносмилателната система и разграждането на захарта, мазнините и протеините действат напълно различно при мишките и хората.
В допълнение, кето диетата в проучването се състои главно от чиста растителна мазнина, какаово масло, царевично масло и смес от различни витаминни добавки - това не звучи точно като здравословна диета за хората.