Израел е там; една от първите 5 държави, водещи Foodtech революцията!
От полето до разклонението израелската хранителна индустрия преосмисля начина на производство и разпространение на храната. Foodtech Israel е: повече от 200 стартиращи фирми, 6 университетски института и 7 технологични ускорители и инкубатори. Динамична екосистема от изследователи, предприемачи и инвеститори, посветена на сектора Foodtech.
Израелски Foodtech стартиращи предприятия по подотрасли:
- Технология за подобряване на храната (включително съставки и добавки, с изключение на алтернативни протеини)
- Електронна търговия с храни (онлайн пазари, платформи за доставка и ръководства за хранителни магазини)
- Хранителни съвети (включително технологии за подпомагане на вземането на решения, виртуални диетолози и планиране на хранене)
- Безопасност и проследимост на храните: включително инструменти за тестване и диагностика на алергени, бактерии и химикали
- Опаковка
- Преработка на храни и напитки
- Алтернативни протеини (включително in vitro месо, протеини от насекоми и протеини от водорасли)
- Логистиката
- Кухненски уреди
- Естетика на храните (технологии за декорация на храни)