Изпразнете калориите за оптимизация на комерсиалните хитрости
Статията е актуализирана на 05 април 2019 г.
Защо да обръщате внимание на празните калории? Не е нужно да искате да отслабвате, за да прецените влиянието на калориите. Всички се обиждаме да намерим храната си в по-малки опаковки, когато цената остане същата . но искам да ви покажа, че ви крадат още повече.
Измамите на производителите на храни
Със сигурност няма да ми отнеме много усилия, за да ви убедя, че основната цел на бизнеса е да печелите пари. В края на краищата те не са здравни специалисти и не е тяхната цел да се грижат за вашето дълголетие.
Така че списъкът на съставките във вашата храна вероятно е по-вреден от обратното. Тази техника може да се опише като вливане на празни калории (или кухи калории) в техните продукти.
Какво представляват празни калории?
Празни калории са калории, които не съдържат никакви хранителни вещества. Това означава, че всичките ви усилия при избора на храни, приготвянето и яденето им не са нищо друго освен да им се насладите. И това е идеята ...
Празните калории често са изкуствени агенти с единствената цел да осигурят добър вкус. В замяна те могат да бъдат толкова вредни или канцерогенни, колкото причиняват наддаване на тегло. .
Това наддаване на тегло се инициира в две фази. Първо, кухите калории нямат ефект върху ситостта. Второ, те добавят калории към ежедневната ви диета ненужно.
Фаза 1: Значението на макронутриентите за ситост
Всеки макронутриент има различен ефект върху ситостта. По време на хранене, протеините и мазнините са двата елемента, които ще ви заситят най-бързо. Под същите тези разсъждения разбираме, че само яденето на плодове (да речем като лека закуска) не запълва много от основния прием на проста захар. 1
В дългосрочен план (3 часа или повече) протеините и сложните въглехидрати имат относително подобен ефект. От друга страна, липидите имат много по-висок ефект на ситост, тъй като смилането им отнема много повече време. 2
Така че, ако времето на храносмилане е частично отговорно за вашата ситост, е необходимо хранителният ни прием да бъде значителен. Тъй като празните калории не съдържат нито един от тези три макронутриента, те нямат ефект на ситост. И въпреки всичко, те съдържат калории!
Фаза 2: Уравнението на енергията и увеличаването на теглото
Най-известната техника за отслабване със сигурност е най-проблематичната. Уравнението "консумирани калории - изразходвани калории = наддаване или загуба на тегло" със сигурност е валидно, но изключва няколко фактора.
Тук не става въпрос за оправдаване на разсъжденията за неефективността на това уравнение, а за показване на взаимодействието му с кухи калории.
На пръв поглед звучи глупаво, но е изненадващо колко търговските храни съдържат феноменално количество празни калории. Например, обикновена газирана напитка (да речем кока-кола) може да съдържа над 200 калории, но не предлага хранителни ползи.!