Изправени пред диабет, индонезийците поставят под въпрос своята „оризова зависимост“
В Индонезия около 20 милиона от 260 души имат диабет. Но поставянето под въпрос на оризовата зависимост в архипелага е трудно.
Все още преди няколко месеца, Мирнавати яде ориз при всяко хранене, но повишеният риск от диабет, свързан с диетата, накара индонезийката да се откаже от това основно зърно в страната, присъединявайки се към възникваща тенденция в архипелага Югоизточна Азия.
Засегнати са все повече и повече бедни страни
Диабетът, чийто „световен ден“ се организира този четвъртък, е нарушение на усвояването на захарите от организма което може да доведе до инфаркти, да повлияе на зрението и дори да доведе до ампутации. Хроничното заболяване засяга все повече и повече бедни страни или среден доход. В Индонезия са засегнати около 20 милиона души от 260.
И все пак поставянето под въпрос на зависимостта на архипелага от ориза е трудно. Основният nasi goreng ("пържен ориз" на индонезийски) е присъства във всички менюта а зърнените култури са в основата на националната кухня. „Първата седмица без ориз се чувствах като притежаван от духове“, спомня си Мирнавати, 34-годишен, който, подобно на много индонезийци, има само едно име. Но сега никога няма да се върна ", уверява след няколко месеца диета без ориз индонезиецът, бивш служител на строителна компания.