Използване на вода от частни домакинства Федерална агенция по околна среда
Използване на вода от частни домакинства
Средно всеки човек в Германия е използвал около 123 литра питейна вода в домакинството си всеки ден през 2016 г. Още 3900 литра вода на ден се използват за производството на храни, облекло и други потребителски стоки. Голяма част от тази косвено използвана вода е необходима за напояване на плодове, зеленчуци и зърно.
Съдържание
Пряко и непряко използване на вода
Воден отпечатък на Германия
Виртуална вода в памук и храна
Зелена и синя вода
Пряко и непряко използване на вода
През 2016 г. всеки човек в Германия е използвал средно 123 литра питейна вода на ден, например за лична хигиена, готвене, пиене, пране на дрехи или почистване (вж. Фигура „Използване на вода в домакинството 2017“). Това включва и използването на питейна вода в малки предприятия, например в месари, пекарни и медицински практики. По-голямата част от питейната вода, използвана в домакинството, се използва за почистване, лична хигиена и измиване на тоалетната. Всъщност използваме само малка част за пиене и за приготвяне на храна.
Ежедневната употреба на питейна вода в домакинствата и малкия бизнес непрекъснато намалява през последните 20 години. В сравнение с 1991 г. той е спаднал от 144 литра на жител на ден с 21 литра (вж. Фиг. "Ежедневна употреба на вода на глава от населението").
Но ние не просто използваме директно питейна вода. Храната, облеклото и други продукти също съдържат вода или са били използвани като технологична или напоителна вода за тяхното генериране. Тази косвено използвана вода се нарича виртуална вода. Виртуалната вода показва колко вода е била необходима за производството на продукти и стоки.
Източник: Федерална агенция по околна среда и Федерална статистическа служба ">
Източник: Диаграма на Федералната агенция за околната среда и Федералната статистическа служба като PDF
Източник: Федерална статистическа служба "> Ежедневна употреба на вода на глава от населението
Източник: Диаграма на Федералната статистическа служба като PDF
Воден отпечатък на Германия
Виртуалната вода е част от „водния отпечатък“, който показва количеството вода, консумирано от човек, компания или държава. Специалното при тази концепция е, че тя свързва потреблението ни с потреблението на вода в производствените региони. Водният отпечатък показва, че потреблението ни оказва влияние върху водните ресурси в световен мащаб и става ясно, че винаги внасяме и изнасяме вода с продукти и стоки. Водният отпечатък на дадена държава се изчислява, както следва (текущите стойности, 2010 г., за Германия са показани в скоби):
Използване на битови водни ресурси (58,0 милиарда м³)
+ Внос на виртуална вода (125,0 милиарда м³)
- Износ на виртуална вода (65,8 млрд. М³)
= Воден отпечатък (117,2 милиарда м³)
С воден отпечатък от 117,2 милиарда кубически метра (милиард м³), всеки човек в Германия оставя воден отпечатък от около 1426 м³ годишно - това е 3,9 м³ или 3900 литра на ден. Водният отпечатък за памучен текстил и облекло, направено само от памук, беше малко под 78 m³ на глава от населението през 2010 г.
Виртуална вода в памук и храна
За селскостопанските продукти, които се използват за производство на текстил и храни, Германия е така нареченият нетен вносител на виртуална вода. Това означава, че за да задоволим нуждите си от храна и дрехи, се нуждаем от повече вода в чужбина, отколкото у нас. Два примера трябва да изяснят това:
- За текстил и облекла от памук, които са внесени през 2010 г., за отглеждане и производство в чужбина са използвани около 10,6 милиарда кубически метра (милиарда м3) вода. За памучните продукти, произведени и изнесени в Германия през същата година, около 4,2 милиарда м³. Това означава, че Германия има нетен внос от почти 6,4 милиарда м³ вода (нетен внос = внос минус износ).
- Водата, необходима за производството на нашите хранителни продукти, все повече се използва в чужбина, тъй като внасяме много сурови продукти и преработени храни. През 2000 г. в чужбина за продукти от растителен и животински произход са били използвани почти 80 милиарда кубически метра (милиарди куб. М) вода, а през 2010 г. вече са били над 103 милиарда кубически метра. През същия период количеството вода, необходимо за изнасяните растителни и животински продукти, се е увеличило от почти 47 на малко под 66 милиарда м³.
Зелена и синя вода
Водният отпечатък прави разлика между „зелена“ и „синя“ вода. Естествените почви и дъждовна вода, които растенията абсорбират и изпаряват, се считат за „зелени“. „Синьо“ е терминът, използван за описване на вода, която е специално взета от подпочвените и повърхностните води за производство на продукти като храни и текстил. Синята вода включва и вода, която фермерите използват за напояване на полета и насаждения.
В селскостопанските суровини и памучните продукти, внесени в Германия, пропорциите на зелена и синя вода са различни:
- В случай на селскостопански суровини като зърно, маслодайни семена, фуражни култури, плодове или зеленчуци, 95% от внесената вода принадлежи на зелена вода (виж фиг. "Внесена синя и зелена вода от земеделски суровини").
- При памучните продукти обаче делът на синята вода, т.е. водата, използвана за напояване, е около 69%, а тази на зелената вода е 31% (вж. Фиг. "Внос на синя и зелена вода от памучни продукти").
Извличането на синя вода за напояване на насажденията може да доведе до екологични проблеми и локални конфликти на употреба. Добре известен пример е Аралско море: някогашното четвърто по големина вътрешно езеро в света с площ от 68 000 km², малко по-малко от провинция Бавария, днес обхваща по-малко от половината от бившата си площ (29 680 km²) поради гигантски тегления на вода за отглеждане на памук. Към 1997 г. той губи 90% от обема си на вода с едновременно увеличаване на солеността.
Източник: Федерална агенция по околна среда и Федерална статистическа служба "> Внос на синя и зелена вода от селскостопански продукти
Източник: Диаграма на Федералната агенция за околната среда и Федералната статистическа служба като PDF
Източник: Федерална агенция по околна среда и Федерална статистическа служба "> Внос на синя и зелена вода от памучни продукти
Източник: Диаграма на Федералната агенция по околна среда и Федералната статистическа служба като PDF