Използване на витамин В и вариации на витамин В - Ooreka
- Витамин В: разнообразно семейство
- Употреба на витамини от група В
The витамини от група В са от съществено значение за баланса на нашето тяло. Нека да открием тяхното разнообразие, техните роли, техните източници на храна, както и основните им приложения в нашата статия.
Витамин В: разнообразно семейство
Витамин В не съществува в една форма, той се предлага в 8 съединения, оказващи допълнителни ефекти върху нашето тяло: ние говорим за комплекса витамин В. Те са част от категорията на водоразтворимите витамини, тоест способни да се разтварят във вода.
Витамин В1 или тиамин
Той участва в метаболизма на глюкозата и аминокиселините (единици, които изграждат протеини) и участва в правилното функциониране на нашата нервна система.
Той присъства по-специално в бирената мая, в пшеничните зародиши, бобовите растения, пълнозърнестите храни и свинското месо. Консумацията на чай или кафе ограничава усвояването му от организма.
Витамин В2 или рибофлавин
Той участва в метаболизма на въглехидратите, липидите и протеините и участва в възстановяването на мускулите.
Той присъства особено в месо от органи, жълтъци, гъби и бадеми.
Витамин В3 или ниацин/никотинамид/витамин РР
Позволява да се черпи енергия от консумираните хранителни вещества, участва в производството на полови хормони и червени кръвни клетки. Използва се за борба с излишния холестерол.
В допълнение, витамин В3 дава възможност да се синтезира ензим, който участва в правилното развитие на плода и в синтеза на ДНК, никотинамид аденин динуклеотид (NAD).
Той присъства по-специално в месо и риба, свински и телешки черен дроб, пълнозърнести храни.
Витамин В5 или пантотенова киселина
Той участва в енергийния метаболизъм, производството на полови хормони и витамин D, транспорта на кислород в кръвта. Използва се за борба с излишния холестерол.
Той присъства по-специално в месо от органи, бирена мая, маслени семена, ботарга (продукт, направен от яйца от кефал), авокадо, яйчен жълтък.
Витамин В6 или пиридоксин
Участва в метаболизма на протеините, в производството на невротрансмитери (химически пратеници на мозъка), в образуването на червени кръвни клетки.
Той присъства по-специално в месото, яйцата, картофите, пълнозърнестите храни, бананите.
Витамин B8 (понякога наричан B7) или биотин
Участва в метаболизма на въглехидратите, мазнините и протеините и допринася за здравето на кожата и косата.
Той присъства по-специално в месо от органи, бирена мая, яйчен жълтък, пчелно млечице.
Витамин В9 или фолиева киселина
Участва в размножаването на клетките и играе важна роля по време на бременност, допринася за производството на бели и червени кръвни клетки.
Той присъства по-специално в зелените зеленчуци, черния дроб, бирената мая.
Витамин В12 или кобаламин
Участва в производството на хемоглобин, синтеза на ДНК и образуването на химически пратеници в мозъка.