Използване на части от говеждо месо, от което месо за приготвяне на ловец на рецепти

Първо, имената на добитъка:

Мъжкото животно се нарича бик, ембрионът се нарича младо, по-късно волът, женската се нарича крава, неродената женска е юница, незрелото младо животно се нарича теле.

говеждо

Говеждо карантия:

Мозък: пържено пържено, препечено, за бъбреци.
Език: варено, мариновано-пушено.
Сърце-бели дробове: за кисели дробове, задушени.
Черен дроб: за черен дроб, печен (настърган), пържен.
Бъбреци: препечен, за бъбречен бульон, кисели дробове, бъбречен пудинг.