Използваме бадемово масло

От всички маслодайни семена в света бадемите са може би най-популярните и популярни.

Неговите сладки семена се радват както на много хора, така и на леки закуски, но от него се правят и много десерти и сладкарски изделия и не забравяме, че суровината на марципана са бадемите. Интересното е, че този костен плод принадлежи таксономично към семейството на розите, а неговият пряк роднина е праскова. Може да се намери и в по-сухи, изгорени от слънцето райони, но след това под формата на храст, в средиземноморски климат, дървета с височина до 6-8 метра могат да изникнат от едно семе. Разбира се, след това то изисква и получава грижи, тъй като бадемовото масло е едно от най-престижните в света, така че освен че го консумира и преработва като храна, то се е превърнало предимно в звезда в козметичната индустрия.

И защо бадемовото масло дължи тази репутация?

Той е богат предимно на витамин В и високо съдържание на ненаситени мастни киселини Омега-9, и факта, че по-голямата част от тях са линолова киселина и олеинова киселина, които играят много важна роля за защита на кожата и премахване на сухота. Омега-9 мастните киселини са мононенаситени, така че те се считат за „добри мазнини“. Освен че се грижи за кожата, тя има и други добри свойства, тъй като изследванията показват, че тя намалява риска от атеросклероза, укрепва имунната система и има благоприятен ефект върху нивата на кръвната захар. Бадемовото масло е богато на витамини В-1, В-2 и В-6 и също така съдържа витамин Е. Световноизвестният пастор и натуропат Себастиан Кнайп дори е излекувал пневмония с бадемово масло, но използването му се препоръчва и при храносмилателни проблеми.

---