Използвайте растителни остатъци растителна паста; Вкусна вкусна кухня

За съжаление винаги имате остатъци от зеленчуци! Често не ви трябват всички моркови, лук или целина. Понякога остава и малко праз или магданоз и увяхването в хладилника, докато не ги изхвърлите. Седнете или забравете за тях, докато не заплесневеят.

Можете да направите добра и вкусна алтернатива от тези остатъци и след това вече нямате нужда от супи с торби. Това не би ли било добро решение? Само с няколко лесни стъпки можете да превърнете останалото от зеленчуците във вкусна незабавна супа.

Има обаче разлики с готовите супи:

  • Без изкуствени аромати
  • Без консерванти
  • Без подобрители на вкуса

Трябва да ги поставите сухи в буркан с винт и след това можете да ги съхранявате добре, без да изразходвате енергия или да заемате място в хладилника. И е близо, когато нещата трябва да се свършат бързо. Здравословна 5-минутна супа.

Остатъци от суха супа

Това е необходимо за подготовката

  • 3 буркана с отвиващи се капаци
  • Стикер и химикалка
  • Хартия за печене
  • Дъска за рязане
  • нож
  • Тестени писма
  • Остатъци от лук, праз, моркови, целина, магданоз, лук, джинджифил, гъби и др.

Независимо какво се случва и кога, винаги обработвайте, когато остатъците са налични. Това избягва да го изхвърлите.

да тръгваме!

  • Напишете на стикера какво има в чашата и го използвайте за приготвяне на чашите. СЪВЕТ: Направете калиграфия, след което можете също да подарите такава чаша!
  • Почистете зеленчуците както винаги и след това ги нарежете на малки филийки. Можете също да използвате кубчета или фини моливи. Най-добри са кубчетата.
  • Поставете върху листа за печене, за да изсъхне, като в идеалния случай поставяте хартия за печене отдолу.
  • След това поставете това на топло място. През лятото трябва да го поставите на слънце на чист въздух. Ако правите това често, можете да използвате дехидратор. Или във фурната при 40 градуса при леко отворена врата на фурната.
  • От време на време да се обърнете!
  • Когато остатъците са сухи, можете да ги разпределите в чашите.
  • Винаги зареждайте, когато сушите нещо.

Той е почти идентичен с готовите супи в торбата, с изключение на подправките, които все още могат да се добавят. Просто кипнете вода, добавете желаното количество и оставете да къкри на умерен огън, подправете и готово. Но можете да преработите и зеленчуци, които всъщност изхвърляте. Така че стъбла, листа и зеленина на кораби, репички, моркови и много други неща. Те са ароматни и смилаеми и придават на супата интензивен вкус.

Съвети, които трябва/можете да обмислите

  • Във всеки зеленчук трябва да добавите малко сушено маги и целина. Това придава типичен вкус на супата.
  • Не използвайте картофи, те получават нова обвивка, когато изсъхнат и следователно съдържат солан.
  • За супите можете да използвате сух грах и юфка с букви. По-дълго време за готвене и оризът. Една чаша трябва да съдържа само 2 супи, в противен случай тежките съставки ще се утаят на дъното.
  • Не добавяйте подправки, докато готвите. В чашата подправката щеше да се утаи на дъното.
растителни

Още идеи за зеленчукови отпадъци

Има и други идеи, които можете да направите с остатъци от зеленчуци, като бульон. Така че не е нужно да купувате повече и знаете какво има вътре. И не е трудно, но избягва пилеенето на храна. За бульона можете да използвате и целите зеленчукови филийки. Това включва дръжките на магданоза и др. Можете да поставите гарнитурата и остатъците във фризерна торба и да замразите. И след това направете бульон, когато имате време.

Бульонът е подходящ за всички ястия, където се използва бульон. Супа, салата, яхния и супа и др.

  • праз
  • Морковите харесват краищата, корите и остатъците, които са там
  • Лук корените, а също и кората
  • Кора от целина, остатъци и дръжка
  • Коренът от магданоз остатъка, обелките и краищата
  • Стръкове и остатъци от магданоз
  • Черупка от пащърнак, остатъци и краища
  • Домати от вътрешната страна, но не и върху стъблото
  • Грахови шушулки и остатъци
  • Зелен боб и краища
  • Хокайдо тиква черупката
  • Копър и зелено

Какво да не взема

  • зеле
  • Цвекло заради цвета
  • Червен пипер, освен ако не харесвате интензивния вкус
  • аспержи
  • Нищо, което вече не е добро, плесенясало или кашаво

подготовка

  • Поставете всичко в тенджера и покрийте всичко добре с вода. Оставете да заври и след това оставете да къкри на умерен огън в продължение на 30 минути.
  • Вземете сито и сложете в чист тензух и след това прецедете бульона. Вече можете да изхвърлите остатъците от зеленчуците.
  • Оставете бульона да се охлади и след това го напълнете на малки порции, тавите за лед също работят. Има и по-големи като количество.

Рецептата обикновено е достатъчна за 6 чаши от по 200 мл. Всеки обаче може сам да реши как иска. Най-добрият начин да направите това е да вземете пресни зеленчуци и да напълните чисто бурканите. Преди да завиете капака, ръбът трябва винаги да е чист.